FRANÇOISE LIMA RIBEIRO | SLACA | Galoá Proceedings

Programa de Pós-graduação em Agronomia / UEM - Universidade - Universidade Estadual de Maringá

FRANÇOISE LIMA RIBEIRO

Trabalhos (2)

Comparação de diferentes métodos de preparação para extração de compostos antioxidantes em tomate
DOS SANTOS, M. Z. ¹
CASTRO, J. C. ²
RIBEIRO, F. L. ¹
CLEMENTE, E. ³
¹ Programa de Pós-graduação em Agronomia, Universidade Estadual de Maringá
² Programa de Pós-graduação em Ciências de Alimentos, Universidade Estadual de Maringá
³ Professor PhD, Departamento de Pós-Graduação em Ciências de Alimentos, Universidade Estadual de Maringá
vol. 2, 2015 -
35085

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
Influência de solventes utilizados na extração de compostos antioxidantes em frutos de pitaia (Hylocereus undatus)
CASTRO, J. C. ¹
DOS SANTOS, M. Z. ²
RIBEIRO, F. L. ³
Scapim, M.R.S. ²
Abreu Filho, B. A. ²
CLEMENTE, E. ⁴
¹ Universidade Estadual de Maringá - Programa de Pós-graduação em Ciências de Alimentos
² Universidade Estadual de Maringá
³ Programa de Pós-graduação em Agronomia / UEM - Universidade - Universidade Estadual de Maringá
⁴ Laboratório de Bioquímica de Alimentos / UEM
vol. 2, 2015 -
35231

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster

Co-autores (5)