MARIANE ZAZULA DOS SANTOS

Universidade Estadual de Maringá

Trabalhos (3)

INJÚRIAS MECÂNICAS NA QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE LARANJA ‘ROSA’ ARMAZENADA EM TEMPERATURA AMBIENTE
DOS SANTOS, M. Z. ¹
NEITZKE, D. F. ²
FAVARÃO, S. C. M. ³
¹ Programa de Pós-graduação em Agronomia, Universidade Estadual de Maringá, Paraná
² Mestrado em Proteção de Plantas, Instituto de Fitopatologia e Proteção de Plantas - Universidade de Goettingen, Alemanha - Universidade de Goettingen, Alemanha
³ Docente da Faculdade Integrado de Campo Mourão – Curso de Agronomia - Faculdade Integrado de Campo Mourão - Faculdade Integrado de Campo Mourão
vol. 2, 2015 -
34800

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
Comparação de diferentes métodos de preparação para extração de compostos antioxidantes em tomate
DOS SANTOS, M. Z. ¹
CASTRO, J. C. ²
RIBEIRO, F. L. ¹
CLEMENTE, E. ³
¹ Programa de Pós-graduação em Agronomia, Universidade Estadual de Maringá
² Programa de Pós-graduação em Ciências de Alimentos, Universidade Estadual de Maringá
³ Professor PhD, Departamento de Pós-Graduação em Ciências de Alimentos, Universidade Estadual de Maringá
vol. 2, 2015 -
35085

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
Influência de solventes utilizados na extração de compostos antioxidantes em frutos de pitaia (Hylocereus undatus)
CASTRO, J. C. ¹
DOS SANTOS, M. Z. ²
RIBEIRO, F. L. ³
Scapim, M.R.S. ²
Abreu Filho, B. A. ²
CLEMENTE, E. ⁴
¹ Universidade Estadual de Maringá - Programa de Pós-graduação em Ciências de Alimentos
² Universidade Estadual de Maringá
³ Programa de Pós-graduação em Agronomia / UEM - Universidade - Universidade Estadual de Maringá
⁴ Laboratório de Bioquímica de Alimentos / UEM
vol. 2, 2015 -
35231

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

MARIANE ZAZULA DOS SANTOS

INJÚRIAS MECÂNICAS NA QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE LARANJA ‘ROSA’ ARMAZENADA EM TEMPERATURA AMBIENTE

Comparação de diferentes métodos de preparação para extração de compostos antioxidantes em tomate

Influência de solventes utilizados na extração de compostos antioxidantes em frutos de pitaia (Hylocereus undatus)

Co-autores (7)

Edmar Clemente

Juliana Castro

BENÍCIO ALVES DE ABREU FILHO

Monica Scapim

FRANÇOISE LIMA RIBEIRO

DANIELE FAVRO NEITZKE

SIMONE CORREIA MOLINA FAVARÃO

Discussões Científicas de Qualidade