Libia Sánchez | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas

Libia Sánchez

Papers (2)

CONSUMER ACCEPTANCE OF NATIONAL COMMERCIAL CONDENSED MILK
Montenegro, F.M. ¹
Moro, T.M.A. ²
Scarton, M. ³
Augusto, C. ⁴
Bolaños, G. ⁵
Sánchez, L. ³
Bolini, H.M.A.
¹ Instituto de Tecnologia de Alimentos
² Departamento de Tecnologia de Alimentos - Faculdade de Ciências Aplicadas - Universidade Estadual de Campinas
³ Universidade Estadual de Campinas
⁴ Universidade Paulista
⁵ Nutrición - Facultad de Ciencias Médicas - Universidade Católica de Santiago de Guayaquil
vol. 2, 2015 -
35925

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
CHARACTERIZATION OF UVAIA FRUIT (Eugenia pyriformis Camb.) LIPID FRACTIONS OBTAINED BY HYDRODISTILLATION AND SUPERCRITICAL FLUID EXTRACTION
Libia Sánchez ¹
Bruno Nicolau Paulino ²
Juliano Lemos Bicas ²
Juliane Viganó ³
Marta Cristina Teixeira Duarte ⁴
Glaucia Maria Pastore ¹
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
³ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
⁴ Divisão de Microbiologia / Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas / Universidade Estadual de Campinas
-
71668

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

Co-authors (12)