Adriana Meinhart | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas

Adriana Meinhart

Trabalhos (3)

OTIMIZAÇÃO DE MÚLTIPLAS RESPOSTAS PARA A SEPARAÇÃO DE 17 COMPOSTOS FENÓLICOS DO AZEITE DE OLIVA EXTRAVIRGEM POR ELETROFORESE CAPILAR UTILIZANDO PLANEJAMENTO DOEHLERT E FUNÇÕES DE DESEJABILIDADE DE DERRINGER-SUICH
Cristiano Augusto Ballus ¹
Adriana Meinhart
Francisco Campos Junior ¹
Roy Bruns
Helena Teixeira Godoy
¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
vol. 1, 2013 -
13400

Análise de Alimentos (AA)

Oral
ANÁLISE DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM AZEITES DE OLIVA EXTRAVIRGEM PRODUZIDOS A PARTIR DE DIFERENTES VARIEDADES DE AZEITONAS CULTIVADAS NO ESTADO DE MINAS GERAIS
Cristiano Augusto Ballus ¹
Adriana Meinhart
Francisco Campos Junior ¹
Adelson Oliveira ²
Luiz Fernando Silva ²
Helena Teixeira Godoy
¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Empresa de Pesquisa Agropecuária do Estado de Minas Gerais (EPAMIG)
vol. 1, 2013 -
13439

Composto Bioativos (CB)

Poster
EFFECT OF WATER TEMPERATURE INCREMENTAL ON PHENOLIC CONTENT OF “CHIMARRÃO” AQUEOUS EXTRACTS
SILVEIRA, T. F. F. ¹
MEINHART, A. ¹
SOUZA, T. C. L. ¹
CUNHA, E. C. E. ¹
GODOY, H. T. ¹
¹ Universidade Estadual de Campinas
vol. 2, 2015 -
36292

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster

Co-autores (11)