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ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

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Roy Bruns

Trabalhos (1)
  • OTIMIZAÇÃO DE MÚLTIPLAS RESPOSTAS PARA A SEPARAÇÃO DE 17 COMPOSTOS FENÓLICOS DO AZEITE DE OLIVA EXTRAVIRGEM POR ELETROFORESE CAPILAR UTILIZANDO PLANEJAMENTO DOEHLERT E FUNÇÕES DE DESEJABILIDADE DE DERRINGER-SUICH

    • Cristiano Augusto Ballus 1
    • Adriana Meinhart
    • Francisco Campos Junior 1
    • Roy Bruns
    • Helena Teixeira Godoy
    • 1 Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
    vol. 1, 2013 -
    13400
    Análise de Alimentos (AA)
    Oral

Co-autores (4)

  • Helena Teixeira Godoy

    27 publicações

    Veja autor >

  • Cristiano Augusto Ballus

    5 publicações

    Veja autor >

  • Adriana Meinhart

    3 publicações

    Veja autor >

  • Francisco Campos Junior

    2 publicações

    Veja autor >

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