Tayse Ferreira Ferreira da Silveira | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas

Tayse Ferreira Ferreira da Silveira

Trabalhos (2)

EFFECT OF WATER TEMPERATURE INCREMENTAL ON PHENOLIC CONTENT OF “CHIMARRÃO” AQUEOUS EXTRACTS
SILVEIRA, T. F. F. ¹
MEINHART, A. ¹
SOUZA, T. C. L. ¹
CUNHA, E. C. E. ¹
GODOY, H. T. ¹
¹ Universidade Estadual de Campinas
vol. 2, 2015 -
36292

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
MULTI-STEP OPTIMIZATION OF BIOACTIVE COMPOUNDS EXTRACTION FROM FREEZE-DRIED AÇAÍ PULP (Euterpe oleracea Mart)
Tayse Ferreira Ferreira da Silveira ¹
Letícia Cardoso ²
Helena Teixeira Godoy ¹
¹ Universidade Estadual de Campinas
² UNICAMP - Universidade Estadual de Campinas
-
71831

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (7)