Francisco Campos Junior | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Francisco Campos Junior

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ANÁLISE DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM AZEITES DE OLIVA EXTRAVIRGEM PRODUZIDOS A PARTIR DE DIFERENTES VARIEDADES DE AZEITONAS CULTIVADAS NO ESTADO DE MINAS GERAIS
Composto Bioativos (CB)

Cristiano Augusto Ballus ¹ ; Adriana Meinhart ; Francisco Campos Junior ¹ ; Adelson Oliveira ² ; Luiz Fernando Silva ² ; Helena Teixeira Godoy

¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas ;

² Empresa de Pesquisa Agropecuária do Estado de Minas Gerais (EPAMIG)

vol. 1, 2013 -
13439
OTIMIZAÇÃO DE MÚLTIPLAS RESPOSTAS PARA A SEPARAÇÃO DE 17 COMPOSTOS FENÓLICOS DO AZEITE DE OLIVA EXTRAVIRGEM POR ELETROFORESE CAPILAR UTILIZANDO PLANEJAMENTO DOEHLERT E FUNÇÕES DE DESEJABILIDADE DE DERRINGER-SUICH
Análise de Alimentos (AA)

Cristiano Augusto Ballus ¹ ; Adriana Meinhart ; Francisco Campos Junior ¹ ; Roy Bruns ; Helena Teixeira Godoy

¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

vol. 1, 2013 -
13400

Coautores(as) (6)