Whyara K. A. Costa

Universidade Federal da Paraíba

Trabalhos (4)

ESTUDO DE VIDA DE PRATELEIRA DE PASTA DE GERGELIM (SESAMUM INDICUM L.) ADICIONADA DE MEL DE ABELHAS (APIS MELLIFERA)
Carlos Vinícius Barbosa ¹
Yasmim Sousa ¹
Whyara K. A. Costa ²
Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga ¹
Maria Lúcia Conceição ¹
Evandro Leite Souza ²
MARCIANE MAGNANI ³
¹ Universidade Federal da Paraiba
² Universidade Federal da Paraíba
³ Federal University of Paraíba, Department of Food Engineering
vol. 1, 2013 -
11447

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
SCREENING OF ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF LACTIC ACID BACTERIA ISOLATED FROM TROPICAL FRUITS AGAINST BACTERIA OF INTEREST IN FOODS
MAGNANI, M. ¹
Costa, W. K. A ²
Lima, R. C. ²
Moraes, J. ²
GARCIA, E. F. ³
Borges, G. C. ²
SOUZA, E. L. ²
¹ Federal University of Paraíba, Department of Food Engineering
² Universidade Federal da Paraíba
³ Unidade Acadêmica de Ciências e Tecnologia Agroalimentar - Universidade Federal de Campina Grande
vol. 2, 2015 -
34813

Microbiologia de Alimentos (MI)

Pôster
EFFECTS OF FRUIT-DERIVED Lactobacillus plantarum STRAINS ON BLOOD GLUCOSE LEVELS AND TOTAL CHOLESTEROL OF WISTAR MICE
Whyara K. A. Costa ¹
Larissa Brandão ¹
Jailane de Souza Aquino ²
Flávia Helena Carvalho de Melo ¹
EVANDRO DE SOUZA ³
MARCIANE MAGNANI ⁴
¹ Universidade Federal da Paraíba
² Laboratório de Nutrição Experimental / Laboratório de Nutrição Experimental / Departamento de Nutrição / CCS / Departamento de Nutrição / CCS
³ Departamento de Nutrição / CCS
⁴ Laboratório de Processos Microbianos em Alimentos / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba
-
64919

Alimentação e saúde (AS)

Pôster
METABOLIC EFFECTS OF POTENTIALLY PROBIOTIC Lactobacillus STRAINS ISOLATED FROM FRUIT IN A NUTRIENT SCARCITY MODEL
Whyara K. A. Costa ¹
Flávia Helena Carvalho de Melo ¹
EVANDRO DE SOUZA ²
Estefânia Garcia ³
François Leulier ⁴
Hubert Vidal ⁵
MARCIANE MAGNANI ⁶
¹ Universidade Federal da Paraíba
² Departamento de Nutrição / CCS
³ Departamento de Gastronomia / Centro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional / Universidade Federal da Paraíba
⁴ National Center of Scientific Research / Institute of Functional Genomics of Lyon / University Claude Bernard - Lyon 1
⁵ CarMen Laboratory - Cardio-Metabolism, Diabetes and Nutricion / National Institut of Applied Sciences / University Claude Bernard - Lyon 1
⁶ Laboratório de Processos Microbianos em Alimentos / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba
-
64921

Alimentação e saúde (AS)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Whyara K. A. Costa

ESTUDO DE VIDA DE PRATELEIRA DE PASTA DE GERGELIM (SESAMUM INDICUM L.) ADICIONADA DE MEL DE ABELHAS (APIS MELLIFERA)

SCREENING OF ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF LACTIC ACID BACTERIA ISOLATED FROM TROPICAL FRUITS AGAINST BACTERIA OF INTEREST IN FOODS

EFFECTS OF FRUIT-DERIVED Lactobacillus plantarum STRAINS ON BLOOD GLUCOSE LEVELS AND TOTAL CHOLESTEROL OF WISTAR MICE

METABOLIC EFFECTS OF POTENTIALLY PROBIOTIC Lactobacillus STRAINS ISOLATED FROM FRUIT IN A NUTRIENT SCARCITY MODEL

Co-autores (22)

MARCIANE MAGNANI

MARCIANE MAGNANI

MARCIANE MAGNANI

Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga

Evandro Leite Souza

Evandro Leite Souza

Jailane de Souza Aquino

EVANDRO DE SOUZA

Estefânia Garcia

Estefânia Garcia

Graciele S. C. Borges

Whyara K. A. Costa

Whyara K. A. Costa

Juliana de Oliveira Moraes

Flávia Helena Carvalho de Melo

Yasmim Sousa

Carlos Vinícius Barbosa

Maria Lúcia Conceição

Rafael C. Lima

Larissa Brandão

François Leulier

Hubert Vidal

Discussões Científicas de Qualidade