Juliana Audi Giannoni | SLACA | Galoá Proceedings

Faculdade de Tecnologia "Estudante Rafael Almeida Camarinha"

Juliana Audi Giannoni

Trabalhos (4)

ESTABILIDADE E TEXTURA DE BOMBONS ADICIONADOS DE GOJI BERRY
FLAVIA MARIA VASQUES FARINAZZI MACHADO ¹
Juliana Audi Giannoni ¹
Josué Ribeiro deJezus ¹
André Ribeiro da Silva ¹
Elaine Silva ¹
Francis Vieira ¹
Igor Guedes Rocatto ¹
¹ Faculdade de Tecnologia "Estudante Rafael Almeida Camarinha"
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66477

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster
CARACTERIZAÇÃO FÍSICA, QUÍMICA, BÍOQUIMICA E MICROBIOLÓGICA DA PITAYA VERMELHA (Hylocereus costaricensis) MINIMAMENTE PROCESSADA ARMAZENADA SOB REFRIGERAÇÃO
Juliana Audi Giannoni ¹
FLAVIA MARIA VASQUES FARINAZZI MACHADO ¹
Kely Braga Imamura ²
vanessa Bento da Silva ¹
Monise De Souza Coelho ¹
Sheila Satiko Yanai ¹
Ana Paula Nunes de Sá ¹
¹ Faculdade de Tecnologia "Estudante Rafael Almeida Camarinha"
² Departamento de Bioprocessos e Biotecnologia / Faculdade de Ciências Farmacêuticas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
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66489

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
CUPCAKE INSTANTANEO SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE
ADRIANA MARIA RAGASSI FIORINI ¹
MARIA CRISTINA DE CARVALHO SIGNORI ¹
ALINE CRISTINA GREGORIO DE SOUZA ¹
MARCIA APARECIDA BORGES DOS SANTOS ¹
Juliana Audi Giannoni ¹
Sandra Maria Barbalho ¹
Claudia Cristina Nicolau ¹
¹ Faculdade de Tecnologia "Estudante Rafael Almeida Camarinha"
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66716

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster
kit de sopa de vegetais minimamente processados direcionados à classe infantil
Juliana Audi Giannoni ¹
ADRIANA MARIA RAGASSI FIORINI ¹
Kely Braga Imamura ²
Adrieli de Oliveira Alcantara ¹
Fabiani Kelly de Campos ¹
Suzana do Remedio Bispo ¹
Ana Paula Nunes de Sá ³
¹ Faculdade de Tecnologia "Estudante Rafael Almeida Camarinha"
² Departamento de Bioprocessos e Biotecnologia / Faculdade de Ciências Farmacêuticas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
³ Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares / CNEN
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66762

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster

Co-autores (20)