Kely Braga Imamura | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Departamento de Bioprocessos e Biotecnologia / Faculdade de Ciências Farmacêuticas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

Kely Braga Imamura

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CARACTERIZAÇÃO FÍSICA, QUÍMICA, BÍOQUIMICA E MICROBIOLÓGICA DA PITAYA VERMELHA (Hylocereus costaricensis) MINIMAMENTE PROCESSADA ARMAZENADA SOB REFRIGERAÇÃO
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Juliana Audi Giannoni ¹ ; FLAVIA MARIA VASQUES FARINAZZI MACHADO ¹ ; Kely Braga Imamura ² ; vanessa Bento da Silva ¹ ; Monise De Souza Coelho ¹ ; Sheila Satiko Yanai ¹ ; Ana Paula Nunes de Sá ¹

¹ Faculdade de Tecnologia "Estudante Rafael Almeida Camarinha" ;

² Departamento de Bioprocessos e Biotecnologia / Faculdade de Ciências Farmacêuticas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

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kit de sopa de vegetais minimamente processados direcionados à classe infantil
Formulação e processamento de alimentos (FP)

Juliana Audi Giannoni ¹ ; ADRIANA MARIA RAGASSI FIORINI ¹ ; Kely Braga Imamura ² ; Adrieli de Oliveira Alcantara ¹ ; Fabiani Kelly de Campos ¹ ; Suzana do Remedio Bispo ¹ ; Ana Paula Nunes de Sá ³

¹ Faculdade de Tecnologia "Estudante Rafael Almeida Camarinha" ;

² Departamento de Bioprocessos e Biotecnologia / Faculdade de Ciências Farmacêuticas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” ;

³ Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares / CNEN

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Coautores(as) (10)