Luciana Rodrigues da Cunha

Universidade Federal de Ouro Preto

Trabalhos (5)

FENÓLICOS TOTAIS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE EXTRATOS BRUTOS DA GRUMIXAMA (EUGENIA BRASILIENSIS)
CARVALHO, F.M ¹
MARTINS ,J. T.A ¹
SANTOS, C.A ¹
PINTO, U. M ²
PEREIRA, P.A.P ¹
CUNHA, L.R ¹
¹ Universidade Federal de Ouro Preto - UFOP
² Universidade de São Paulo - USP
vol. 2, 2015 -
35442

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster
ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DO EXTRATO BRUTO DE PITANGA (EUGENIA UNIFLORA)
CARVALHO, F.M ¹
MARTINS ,J. T.A ¹
SILVA, H.M ¹
PEREIRA, P.A.P ¹
PINTO, U. M ²
CUNHA, L.R ¹
¹ Universidade Federal de Ouro Preto - UFOP
² Universidade de São Paulo - USP
vol. 2, 2015 -
35457

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster
ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DO EXTRATO BRUTO DA PITANGA (EUGENIA UNIFLORA)
CARVALHO, F.M ¹
MARTINS ,J. T.A ¹
PATROCINIO, I.C.S ¹
PINTO, U. M ²
PEREIRA, P.A.P ¹
CUNHA, L.R ¹
¹ Universidade Federal de Ouro Preto - UFOP
² Universidade de São Paulo - USP
vol. 2, 2015 -
35540

Microbiologia de Alimentos (MI)

Pôster
COMPOSTOS FENÓLICOS EM FARINHA DE FREEKEH (TRITICUM TURGIDUM SUBESP. DURUM)
Maynara Elisa de Freitas ¹
Viviane Aparecida Porto da Silva ¹
Ana Carolina da Silva ¹
Kelly Moreira Bezerra Gandra ¹
Patrícia Aparecida Pimenta Pereira ¹
Silvia Mendonça Vieira ¹
Luciana Rodrigues da Cunha ¹
¹ Universidade Federal de Ouro Preto
-
67081

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
INTERFERENCE OF DOMICILIARY FREEZING OF HUMAN MILK ON THEIR ANTIOXIDANT CAPACITY EVALUATED BY DIFFERENT METHODS IN VITRO
Lilian Lopes ¹
Maria Cristina Passos ¹
Luciana Rodrigues da Cunha ¹
Jaísa Chaves ¹
Angélica Fernandes ¹
Paola Parreiras ¹
Camila Carvalho Menezes ¹
¹ Universidade Federal de Ouro Preto
-
70528

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Luciana Rodrigues da Cunha

FENÓLICOS TOTAIS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE EXTRATOS BRUTOS DA GRUMIXAMA (EUGENIA BRASILIENSIS)

ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DO EXTRATO BRUTO DE PITANGA (EUGENIA UNIFLORA)

ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DO EXTRATO BRUTO DA PITANGA (EUGENIA UNIFLORA)

COMPOSTOS FENÓLICOS EM FARINHA DE FREEKEH (TRITICUM TURGIDUM SUBESP. DURUM)

INTERFERENCE OF DOMICILIARY FREEZING OF HUMAN MILK ON THEIR ANTIOXIDANT CAPACITY EVALUATED BY DIFFERENT METHODS IN VITRO

Co-autores (20)

Luciana Rodrigues da Cunha

Patricia Aparecida Pimenta Pereira

Franciele Mendes de Carvalho

Jessica Tatiana Aparecida Martins

Uelinton Pinto

Ana Carolina da Silva

Kelly Moreira Bezerra Gandra

Patrícia Aparecida Pimenta Pereira

Silvia Mendonça Vieira

Camila Carvalho Menezes

Paola Parreiras

Catarina Angeli Santos

Heriveltom Morais

Isabela Patrocínio

Maynara Elisa de Freitas

Viviane Aparecida Porto da Silva

Lilian Lopes

Maria Cristina Passos

Jaísa Chaves

Angélica Fernandes

Discussões Científicas de Qualidade