Maynara Elisa de Freitas | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Ouro Preto

Maynara Elisa de Freitas

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COMPOSTOS FENÓLICOS EM FARINHA DE FREEKEH (TRITICUM TURGIDUM SUBESP. DURUM)
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Maynara Elisa de Freitas ¹ ; Viviane Aparecida Porto da Silva ¹ ; Ana Carolina da Silva ¹ ; Kelly Moreira Bezerra Gandra ¹ ; Patrícia Aparecida Pimenta Pereira ¹ ; Silvia Mendonça Vieira ¹ ; Luciana Rodrigues da Cunha ¹

¹ Universidade Federal de Ouro Preto

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Coautores(as) (6)