Patrícia Aparecida Pimenta Pereira | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Ouro Preto

Patrícia Aparecida Pimenta Pereira

Trabalhos (3)

ANALYSIS OF THE SUBTROPICAL BLACKBERRY CULTIVAR POTENTIAL IN JELLY PROCESSING
Vanessa Rios de Souza ¹
Patrícia Aparecida Pimenta Pereira ¹
Ana Carla Marques Pinheiro ¹
Luiz Carlos de Oliveira Lima ¹
Rafael Pio ¹
Fabiana Queiroz ¹
¹ Universidade Federal de Lavras
vol. 1, 2013 -
8772

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
COMPOSTOS FENÓLICOS EM FARINHA DE FREEKEH (TRITICUM TURGIDUM SUBESP. DURUM)
Maynara Elisa de Freitas ¹
Viviane Aparecida Porto da Silva ¹
Ana Carolina da Silva ¹
Kelly Moreira Bezerra Gandra ¹
Patrícia Aparecida Pimenta Pereira ¹
Silvia Mendonça Vieira ¹
Luciana Rodrigues da Cunha ¹
¹ Universidade Federal de Ouro Preto
-
67081

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
INTERFERÊNCIA DAS CONDIÇÕES DE SECAGEM NOS TEORES DE COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS EMSEMENTES DE MELÃO (Cucumis melo)
Camila Aparecida Lessa Soares ¹
Ana Carolina da Silva ¹
Patrícia Aparecida Pimenta Pereira ¹
Silvia Mendonça Vieira ¹
Kelly Moreira Bezerra Gandra ¹
¹ Universidade Federal de Ouro Preto
-
71474

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (13)