Gabriel Silvério Filbido

Engenharia de Alimentos / IFMS / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso

Trabalhos (7)

DETERMINAÇÃO DO RENDIMENTO, ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS E PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS DE ALECRIM EM PÓ
Karine campos ¹
Ananda Karla Nascimento de Farias ²
Gisele Becker ²
Gabriela Cristina Silva de Britto ¹
Gabriel Silvério Filbido ²
Rozilaine Faria ³
Erika Cristina Rodrigues ⁴
Marcia Scabora ⁵
¹ Discente do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso/ Campus Bela Vista
² Discente do curso de Engenharia de Alimentos / Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
³ Docente do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso/ Campus Bela Vista
⁴ Doutora, Bolsista PRODOC/CAPES do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso/ Campus Bela Vista
⁵ Docente FATEC/SENAI / MT / Faculdade de Tecnologia do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial / MT
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64698

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR NO PROCESSO DE COMPRA DE LÁCTEOS FUNCIONAIS NOS SUPERMERCADOS DE CUIABÁ-MT
Gabriel Silvério Filbido ¹
Gabriela Cristina Silva de Britto ²
William Pinheiro Soares ²
Leidiane Nunes de Oliveira Souza ³
Danielli Mattos Santiago ³
Alencar Garcia Bacarji ⁴
¹ Discente do curso de Engenharia de Alimentos - IFMT - campus Cuiabá - Bela Vista- Mato Grosso.
² Discentes do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos -IFMT - campus Cuiabá - Bela Vista - Mato Grosso.
³ Engenheiras de Alimentos formadas pelo IFMT - campus Cuiabá - Bela Vista - Mato Grosso.
⁴ Docente do Curso de Engenharia de Alimentos - IFMT - campus Cuiabá – Bela Vista - Mato Grosso.
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66277

Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA FARINHA IN NATURA DO GRÃO-DE-BICO (Cicer arietinum L.)
WILLIAN PINHEIRO SOARES ¹
Karine campos ¹
Gabriela Cristina Silva de Britto ¹
Izabela Plens ¹
Gabriel Silvério Filbido ²
Gilma Chitarra ³
¹ Discentes do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos- IFMT - Campus Cuiabá - Bela Vista, Mato Grosso.
² Discente de Engenharia de Alimentos/ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso- Campus Bela Vista.
³ Docente do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos- IFMT - Campus Cuiabá - Bela Vista, Mato Grosso.
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66282

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
COMPARAÇÃO DA UTILIZAÇÃO DE POLÍMERO NATURAL PÓ DE QUIABO NO TRATAMENTO DA ÁGUA DO RIO CUIABÁ-MT EM APARELHO JAR TEST
Gabriel Silvério Filbido ¹
Ananda Karla Nascimento de Farias ¹
Tábata Baldus ¹
Andreza Mendes ¹
Tayná Moraes ¹
Jeann Marcos Nascimento Pereira ¹
Marcia Beatriz Rebelato ¹
Jéssica de Souza Oliveira ¹
HELEN GABRIELA GONÇALVES REIS ¹
Josias Coringa ²
¹ Discente do curso de Engenharia de Alimentos - IFMT - campus Cuiabá - Bela Vista- Mato Grosso.
² Docente do Curso de Engenharia de Alimentos - IFMT - campus Cuiabá – Bela Vista - Mato Grosso.
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66595

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS À BASE DE MANGA VERDE
Andreza Mendes ¹
Gabriel Silvério Filbido ²
Tayná Moraes ¹
Gabriela Campos Caxeiro ²
Pâmella Zamboni ¹
Juliana Arvani Zaniolo ¹
DARYNE MALDONADO GOMES DA COSTA ³
Wander Miguel Barros ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
³ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
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70347

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster
AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE ÓLEO ESSENCIAL E PÓ DE ALECRIM ADICIONADOS EM EMPANADO DE FRANGO
Ananda Karla Nascimento de Farias ¹
Tábata Baldus ²
Gisele Becker ²
Gabriel Silvério Filbido ³
Gabriela Cristina Silva de Britto ²
Karine campos ²
Erika Cristina Rodrigues ⁴
Rozilaine Faria ⁵
¹ Engenharia de Alimentos / Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
⁴ Instituto Federal de Educação, Ciencia e Tecnologia de Mato Grosso Campus Cuiabá - Bela Vista
⁵ Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT / Instituto Federal de Mato Grosso
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70440

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
DESENVOLVIMENTO, CARACTERIZAÇÃO MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DE SORVETE ARTESANAL COM UTILIZAÇÃO DE RESÍDUO DE CERVEJARIA
DANIELLI MATOS SANTIAGO ¹
WILLIAN PINHEIRO SOARES ²
Gabriela Cristina Silva de Britto ²
Leidiane Nunes de Oliveira ¹
Gabriel Silvério Filbido ¹
Natalie Veggi ²
Wander Miguel Barros ³
¹ Engenharia de Alimentos / IFMS / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Discentes do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos- IFMT - campus Bela Vista, Mato Grosso
³ Docente do curso de Engenharia de Alimentos – IFMT - campus Bela Vista, - Mato Grosso
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70896

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

SLACA

Gabriel Silvério Filbido

DETERMINAÇÃO DO RENDIMENTO, ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS E PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS DE ALECRIM EM PÓ

COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR NO PROCESSO DE COMPRA DE LÁCTEOS FUNCIONAIS NOS SUPERMERCADOS DE CUIABÁ-MT

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA FARINHA IN NATURA DO GRÃO-DE-BICO (Cicer arietinum L.)

COMPARAÇÃO DA UTILIZAÇÃO DE POLÍMERO NATURAL PÓ DE QUIABO NO TRATAMENTO DA ÁGUA DO RIO CUIABÁ-MT EM APARELHO JAR TEST

DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS À BASE DE MANGA VERDE

AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE ÓLEO ESSENCIAL E PÓ DE ALECRIM ADICIONADOS EM EMPANADO DE FRANGO

DESENVOLVIMENTO, CARACTERIZAÇÃO MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DE SORVETE ARTESANAL COM UTILIZAÇÃO DE RESÍDUO DE CERVEJARIA

Co-autores (30)

Rozilaine Faria

Karine campos

Erika Cristina Rodrigues

Gabriela Cristina Silva de Britto

Ananda Karla Nascimento de Farias

WILLIAN PINHEIRO SOARES

Wander Miguel Barros

Tábata Baldus

Pâmella Zamboni

Juliana Arvani Zaniolo

DANIELLI MATOS SANTIAGO

Marcia Beatriz Rebelato

Gisele Becker

Natalie Veggi

Izabela Plens

Marcia Scabora

Tayná Moraes

DARYNE MALDONADO GOMES DA COSTA

Andreza Mendes

Jeann Marcos Nascimento Pereira

Josias Coringa

Gilma Chitarra

Jéssica de Souza Oliveira

Gabriela Campos Caxeiro

Leidiane Nunes de Oliveira

HELEN GABRIELA GONÇALVES REIS

William Pinheiro Soares

Leidiane Nunes de Oliveira Souza

Danielli Mattos Santiago

Alencar Garcia Bacarji

Discussões Científicas de Qualidade