Marcia Beatriz Rebelato in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Trabalhos 4

COMPARAÇÃO DA UTILIZAÇÃO DE POLÍMERO NATURAL PÓ DE QUIABO NO TRATAMENTO DA ÁGUA DO RIO CUIABÁ-MT EM APARELHO JAR TEST
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Gabriel Silvério Filbido ¹ ; Ananda Karla Nascimento de Farias ¹ ; Tábata Baldus ¹ ; Andreza Mendes ¹ ; Tayná Moraes ¹ ; Jeann Marcos Nascimento Pereira ¹ ; Marcia Beatriz Rebelato ¹ ; Jéssica de Souza Oliveira ¹ ; HELEN GABRIELA GONÇALVES REIS ¹ ; Josias Coringa ²

¹ Discente do curso de Engenharia de Alimentos - IFMT - campus Cuiabá - Bela Vista- Mato Grosso. ;

² Docente do Curso de Engenharia de Alimentos - IFMT - campus Cuiabá – Bela Vista - Mato Grosso.

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66595
CREAM CHEESE LIGHT AGREGADO DE CUBOS DO PESCADO PINTADO DEFUMADO: DESENVOLVIMENTO E CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS.
Formulação e processamento de alimentos (FP)

Marcia Beatriz Rebelato ¹ ; Jeann Marcos Nascimento Pereira ² ; Nagela Siqueira ³ ; Rozilaine Faria ⁴ ; Daniela Fernanda L. de Camargo Cavenaghi ⁵ ; Larine Souza ⁶ ; INAYARA DA SILVA REBELATTO ⁷ ; Alexandra Celestino Rodrigues dos Santos ⁶ ; Flávia Maria Fernandes Mendonça ⁸

¹ Engenharia de Alimentos / Instituto Federal de Mato Grosso / Instituto Federal de Mato Grosso ;

² Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso ;

³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do estado de Mato Grosso – Mato Grosso ;

⁴ Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT / Instituto Federal de Mato Grosso ;

⁵ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso ;

⁶ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso ;

⁷ Engenharia de Alimentos / IFMS / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso ;

⁸ Universidade Federal de Mato Grosso

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71300
CREAM CHEESE LIGHT AGREGADO DE CUBOS DO PESCADO PINTADO DEFUMADO: DESENVOLVIMENTO E CARACTERISTICAS FISICO – QUIMICA
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Marcia Beatriz Rebelato ¹ ; Nagela Siqueira ² ; Daniela Fernanda L. de Camargo Cavenaghi ³ ; Rozilaine Faria ⁴ ; INAYARA DA SILVA REBELATTO ⁵ ; Jeann Marcos Nascimento Pereira ⁶ ; Alexandra Celestino Rodrigues dos Santos ⁷ ; Flávia Maria Fernandes Mendonça ⁸ ; Larine Souza ⁷

¹ Engenharia de Alimentos / Instituto Federal de Mato Grosso / Instituto Federal de Mato Grosso ;

² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do estado de Mato Grosso – Mato Grosso ;

³ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso ;

⁴ Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT / Instituto Federal de Mato Grosso ;

⁵ Engenharia de Alimentos / IFMS / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso ;

⁶ Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso ;

⁷ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso ;

⁸ Universidade Federal de Mato Grosso

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71290
Desenvolvimento e caracterização físico-química de croquete de peixe direcionado a portadores de doença Celíaca
Formulação e processamento de alimentos (FP)

Débora Juliana Hirt ¹ ; Cristiane Lopes Pinto Ferreira ² ; INAYARA DA SILVA REBELATTO ² ; Marcia Beatriz Rebelato ³ ; Bruno Araujo Ferreira ¹ ; Marcell Duarte Wanderley ⁴ ; José Paulo Siquieri ¹

¹ Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso ;

² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso ;

³ Engenharia de Alimentos / Instituto Federal de Mato Grosso / Instituto Federal de Mato Grosso ;

⁴ INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE MATO GROSSO - CAMPUS BELA VISTA / PROGRAMA DE PÓS GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA ALIMENTOS

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72010

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Marcia Beatriz Rebelato

COMPARAÇÃO DA UTILIZAÇÃO DE POLÍMERO NATURAL PÓ DE QUIABO NO TRATAMENTO DA ÁGUA DO RIO CUIABÁ-MT EM APARELHO JAR TEST

CREAM CHEESE LIGHT AGREGADO DE CUBOS DO PESCADO PINTADO DEFUMADO: DESENVOLVIMENTO E CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS.

CREAM CHEESE LIGHT AGREGADO DE CUBOS DO PESCADO PINTADO DEFUMADO: DESENVOLVIMENTO E CARACTERISTICAS FISICO – QUIMICA

Desenvolvimento e caracterização físico-química de croquete de peixe direcionado a portadores de doença Celíaca

Coautores(as) (21)

Rozilaine Faria

Ananda Karla Nascimento de Farias

Tábata Baldus

Gabriel Silvério Filbido

Nagela Siqueira

Daniela Fernanda L. de Camargo Cavenaghi

Jeann Marcos Nascimento Pereira

Josias Coringa

Cristiane Lopes Pinto Ferreira

Tayná Moraes

INAYARA DA SILVA REBELATTO

Larine Souza

Andreza Mendes

Jéssica de Souza Oliveira

HELEN GABRIELA GONÇALVES REIS

Alexandra Celestino Rodrigues dos Santos

Flávia Maria Fernandes Mendonça

Bruno Araujo Ferreira

Débora Juliana Hirt

Marcell Duarte Wanderley

José Paulo Siquieri

Publicações em outros proceedings