Karine campos

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso

Trabalhos (26)

DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE POLENTA PRONTA TEMPERADA
MANENTI1, R. ¹
TESTA, P.A. ²
BAVARESCO, F. ³
LANES, G.C. ¹
SANDRI, D.O. ²
ROSA, P. R. M. ⁴
PICANÇO, N. F. M. ⁵
SOUZA8, X.R. ⁴
CAMPOS, K.C.G. ⁶
PATIAS, S. G. O. ⁷
¹ Universidade do Oeste de Santa Catarina / UNOESC
² Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Campus Bela Vista - Instituto Federal de Mato Grosso
³ Campus Santa Catarina / SENAI
⁴ Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁵ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do estado de Mato Grosso – Mato Grosso
⁶ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁷ Instituto de Ciências Exatas e da Terra / IFMT - Universidade Federal do Mato Grosso
vol. 2, 2015 -
35406

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA DO QUEIJO MINAS FRESCAL PRODUZIDO NO ESTADO DE MATO GROSSO.
SANDRI, D.O. ¹
SILVA, F. S. ²
PORTO, A. G. ²
DERLAN, J. M. ³
TESTA, P.A. ¹
CAMPOS, K.C.G. ⁴
VIANA, D.C. ⁵
¹ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Campus Bela Vista - Instituto Federal de Mato Grosso
² Universidade do Estado de Mato Grosso
³ UNIVERSIDADE DO ESTADO DE MATO GROSSO, DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS
⁴ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso – IFMT – Campus Bela Vista - Departamento de Engenharia de Alimentos
⁵ Universidade do Estado de Mato Grosso – Mato Grosso
vol. 2, 2015 -
35448

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
DESENVOLVIMENTO, CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E ANÁLISE SENSORIAL DE UM ELABORADO DE FARINHA DE MILHO TEMPERADO
MANENTI1, R. ¹
TESTA, P.A. ²
BAVARESCO, F. ³
LANES, G.C. ¹
SANDRI, D.O. ²
CAMPOS, K.C.G. ⁴
FARIA, R. A. P. G. ⁵
RODRIGUES, E. C. ⁶
BARROS, W.M. ⁷
EBELING, A. ⁸
¹ Universidade do Oeste de Santa Catarina / UNOESC
² Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Campus Bela Vista - Instituto Federal de Mato Grosso
³ Campus Santa Catarina / SENAI
⁴ IFMT - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso – Campus Bela Vista - Departamento de engenharia de Alimentos
⁵ Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT - Instituto Federal de Mato Grosso
⁶ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, Campus Cuiabá Bela Vista
⁷ IFMT -Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso – Campus Bela Vista
⁸ Universidade do Oeste de Santa Catarina – Santa Catarina
vol. 2, 2015 -
35465

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
DEVELOPMENT AND SENSORY ANALYSIS OF GREEK YOGURT WITH FLAVOR OF JELLY EXTRA TAMARIND
SILVA, K.F.C. ¹
CAMPOS, K.C.G. ¹
SANTOS, E. C. ¹
SANDRI, D.O. ¹
TESTA, P.A. ¹
CAMPOS, M.F.S ¹
PICANÇO, N. F. M. ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Estado de Mato Grosso - Campus Bela Vista
vol. 2, 2015 -
35595

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
PHYSICAL AND CHEMICAL CHARACTERISTICS OF PACU-PEVA FISH Metynnis maculatus (CHARACIDAE, MYLEINAE) FROM OF THE HIGH PARAGUAY BASIN, MATO GROSSO, BRAZIL.
SILVA, K.F.C. ¹
CAMPOS, K.C.G. ¹
SANTOS, E. C. ¹
ROSA, K.R. ¹
SANDRI, D.O. ²
TESTA, P.A. ²
MARIOTTO, S. ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Estado de Mato Grosso - Campus Bela Vista
² Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Campus Bela Vista - Instituto Federal de Mato Grosso
vol. 2, 2015 -
35602

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
PARTIAL PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF WET BREWERY RESIDUE
CAMPOS, K.C.G. ¹
SILVA, K.F.C. ¹
SANDRI, D.O. ²
TESTA, P.A. ²
JESUS, C. A. Q. ¹
SANTOS, E. C. ³
PEREIRA, J. M. N. ³
BARROS, W.M. ¹
COSTA, D. L. M. G. ³
CAVENAGHI, D.F.L.C. ³
WANDERLEY, M. D. ⁴
MORAIS, E.C. ⁵
PATIAS, S. G. O. ⁶
CAXEIRO, G.C. ⁷
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Campus Bela Vista - Instituto Federal de Mato Grosso
³ Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁴ PROGRAM DE PÓS GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - ITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE MATO GROSSO - INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE MATO GROSSO
⁵ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁶ Instituto de Ciências Exatas e da Terra / IFMT - Universidade Federal do Mato Grosso
⁷ Cuiabá
vol. 2, 2015 -
35896

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
PREPARATION AND PHYSICOCHEMICAL ANALYSIS OF A CRAFT BEER WITH LOW ALCOHOLIC CONTENT AND INULIN ADDED
BARROS, W.M. ¹
COSTA, D. L. M. G
CAVENAGHI, D.F.L.C. ²
MARTINELLI, R. ¹
SILVA, T.S.F. ²
CAMPOS, K.C.G. ³
DUARTE, L.P.
¹ Campus Bela Vista - Instituto Federal de Mato Grosso
² Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
vol. 2, 2015 -
36023

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
DEVELOPMENT, SENSORY ANALYSIS AND ACCEPTABILITY INDEX OF A CRAFT BEER WITH LOW ALCOHOLIC CONTENT AND INULIN ADDED
BARROS, W.M. ¹
CAVENAGHI, D.F.L.C. ²
COSTA, D. L. M. G ¹
SILVA, T.S.F. ¹
MARTINELLI, R. ¹
CAMPOS, K.C.G. ¹
DUARTE, L.P. ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, Campus Cuiabá - Bela Vista
² Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
vol. 2, 2015 -
36026

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Oral
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE LINGUIÇA CUIABANA ADICIONADA DE ÓLEO ESSENCIAL DE ALECRIM E MANJERICÃO
Gabriela Cristina Silva de Britto ¹
Erika Cristina Rodrigues ²
Karine campos ¹
Talita Simoni ³
Ananda Karla Nascimento de Farias ³
Izabela Plens ¹
Rozilaine Faria ⁴
¹ Discente do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - IFMT - campus Cuiabá - Bela Vista - Mato Grosso
² Doutora e Bolsista PRODOC/CAPES - Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos – campus Cuiabá - Bela Vista – Mato Grosso
³ Discente do curso de Engenharia de Alimentos - IFMT - campus Cuiabá - Bela Vista – Mato Grosso
⁴ Docente do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - IFMT - campus Cuiabá – Bela Vista - Mato Grosso
-
64692

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
ANÁLISE SENSORIAL DE LINGUIÇA TIPO CUIABANA ADICIONADA DE ÓLEO ESSENCIAL DE ALECRIM E MANJERICÃO
Gabriela Cristina Silva de Britto ¹
Ananda Karla Nascimento de Farias ²
Tábata Baldus ²
Lizandra Carla Pereira de Oliveira ³
Karine campos ¹
Rozilaine Faria ⁴
¹ Discente do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - IFMT - campus Cuiabá - Bela Vista - Mato Grosso
² Discente do curso de Engenharia de Alimentos - IFMT - campus Cuiabá - Bela Vista – Mato Grosso
³ Mestra em Ciência e Tecnologia de Alimentos - IFMT - campus Cuiabá - Bela Vista - Mato Grosso
⁴ Docente do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - IFMT - campus Cuiabá – Bela Vista - Mato Grosso
-
64693

Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster
DETERMINAÇÃO DO RENDIMENTO, ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS E PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS DE ALECRIM EM PÓ
Karine campos ¹
Ananda Karla Nascimento de Farias ²
Gisele Becker ²
Gabriela Cristina Silva de Britto ¹
Gabriel Silvério Filbido ²
Rozilaine Faria ³
Erika Cristina Rodrigues ⁴
Marcia Scabora ⁵
¹ Discente do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso/ Campus Bela Vista
² Discente do curso de Engenharia de Alimentos / Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
³ Docente do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso/ Campus Bela Vista
⁴ Doutora, Bolsista PRODOC/CAPES do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso/ Campus Bela Vista
⁵ Docente FATEC/SENAI / MT / Faculdade de Tecnologia do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial / MT
-
64698

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
DETERMINAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E DE FENÓLICOS TOTAIS EM EMPANADOS DE FRANGO PRÉ-FRITO ADICIONADOS DE ÓLEO ESSENCIAL DE ALECRIM
Karine campos ¹
Gisele Becker ²
Ananda Karla Nascimento de Farias ²
Gabriela Cristina Silva de Britto ¹
WILLIAN PINHEIRO SOARES ¹
Izabela Plens ¹
Tábata Baldus ²
Rozilaine Faria ³
¹ Discente do Programa de Pós-Graduação em Ciência Tecnologia de Alimentos - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso - Campus Bela Vista
² Discente de Engenharia de Alimentos/ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso- Campus Bela Vista
³ Docente do Programa de Pós-Graduação em Ciência Tecnologia de Alimentos - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso - Campus Bela Vista
-
64700

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FISICO-QUIMICA DE EMPANADOS DE FRANGO ADICIONADOS DE ÓLEO ESSENCIAL E ALECRIM EM PÓ
RENATA CABRAL ¹
Karine campos ²
Natalie Veggi ²
Ananda Karla Nascimento de Farias ¹
Gisele Becker ¹
Flávia de Oliveira Borges ¹
Rozilaine Faria ³
Erika Cristina Rodrigues ⁴
¹ Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT / Instituto Federal de Mato Grosso
⁴ Instituto Federal de Educação, Ciencia e Tecnologia de Mato Grosso Campus Cuiabá - Bela Vista
-
64717

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
AVALIAÇÃO SENSORIAL DE EMPANADO DE FRANGO ADICIONADO ÓLEO ESSENCIAL E ALECRIM EM PÓ
Gisele Becker ¹
Ananda Karla Nascimento de Farias ¹
Karine campos ²
Gabriela Cristina Silva de Britto ²
Rozilaine Faria ³
Edgar Nascimento ³
Erika Cristina Rodrigues ⁴
¹ Discente Engenharia de Alimentos - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso - Campus Bela-Vista
² Discente do Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso - Campus Bela-Vista
³ Docentes do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso - Campus Bela-Vista
⁴ Doutora, Bolsista PRODOC/CAPES no Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso - Campus Bela-Vista
-
64728

Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster
CONTROLE DE QUALIDADE MICROBIOLÓGICO DE EMPANADO DE FRANGO PRÉ-FRITO ADICIONADO ÓLEO ESSENCIAL E ALECRIM EM PÓ
Gisele Becker ¹
Ananda Karla Nascimento de Farias ¹
Karine campos ²
Gabriela Cristina Silva de Britto ²
Tábata Baldus ¹
Rozilaine Faria ³
Erika Cristina Rodrigues ⁴
Marcia Scabora ⁵
¹ Discentes do curso de Engenharia de Alimentos Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso - Campus Bela-Vista
² Discentes do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - IFMT - Campus Bela-Vista
³ Docente do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - IFMT - Campus Bela-Vista
⁴ Doutora, Bolsista PRODOC/CAPES no Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - IFMT - campus Bela-Vista
⁵ Docente FATEC/ SENAI - Cuiabá - Mato Grosso
-
64729

Alimentação e saúde (AS)

Pôster
DETERMINAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E COMPOSTOS BIOATIVOS DE POLPAS DE PINHAS (Annona squamosa L.) IN NATURA COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE CUIABÁ – MT
Izabela Plens ¹
Karine campos ¹
WILLIAN PINHEIRO SOARES ²
Gilma Chitarra ¹
Klycia Fidelis Silva ¹
Rozilaine Faria ³
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
³ Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT / Instituto Federal de Mato Grosso
-
64733

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA FARINHA IN NATURA DO GRÃO-DE-BICO (Cicer arietinum L.)
WILLIAN PINHEIRO SOARES ¹
Karine campos ¹
Gabriela Cristina Silva de Britto ¹
Izabela Plens ¹
Gabriel Silvério Filbido ²
Gilma Chitarra ³
¹ Discentes do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos- IFMT - Campus Cuiabá - Bela Vista, Mato Grosso.
² Discente de Engenharia de Alimentos/ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso- Campus Bela Vista.
³ Docente do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos- IFMT - Campus Cuiabá - Bela Vista, Mato Grosso.
-
66282

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
DETERMINAÇÃO DA COMPOSIÇÃO FISICO-QUIMICA DE POLPAS DE PINHA (Annona squamosa L.) IN NATURA COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE CUIABÁ – MT.
Izabela Plens ¹
Karine campos ¹
Gabriela Cristina Silva de Britto ¹
Rozilaine Faria ¹
Gilma Chitarra ¹
Erika Cristina Rodrigues ¹
Klycia Fidelis Silva ²
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Universidade Estadual de Campinas
-
66309

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
AVALIAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM GRÃO-DE-BICO (Cicer arietinum L.) COMERCIALIZADO NA CIDADE DE CUIABÁ-MT
WILLIAN PINHEIRO SOARES ¹
Karine campos ¹
Gabriela Cristina Silva de Britto ¹
DANIELLI MATOS SANTIAGO ²
Leidiane Nunes de Oliveira ²
Flávia de Oliveira Borges ³
mayra campos ⁴
¹ Discentes do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos- IFMT - campus Bela Vista, Mato Grosso
² Engenheiras de Alimentos - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso - campus Bela Vista
³ Discente do curso de Engenharia de Alimentos –IFMT – campus Cuiabá – Bela Vista, Mato Grosso
⁴ Docente do curso de Engenharia de Alimentos – IFMT - campus Bela Vista, - Mato Grosso
-
66612

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
UTILIZAÇÃO DE COBERTURA FILMOGÊNICA PARA REDUÇÃO DE ABSORÇÃO DE GORDURA EM PRODUTOS ESTRUTURADOS PRÉ-FRITOS CONGELADOS DE FRANGO.
Pâmella Zamboni ¹
Juliana Arvani Zaniolo ¹
Danielli Medeiros Melo ¹
Karine campos ¹
Aparecida Sofia Taques ¹
Wander Miguel Barros ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
-
66681

Alimentação e saúde (AS)

Pôster
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLOGICA EM CORTES DE CARNES DE AVE UTILIZADOS PARA PREPARO DE EMPANADO DE FRANGO
Karine campos ¹
Ananda Karla Nascimento de Farias ²
Gisele Becker ²
Gabriela Cristina Silva de Britto ¹
Flávia de Oliveira Borges ²
Rozilaine Faria ³
Marcia Scabora ⁴
¹ Discentes do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos –IFMT – campus Cuiabá – Bela Vista - Mato Grosso.
² Discentes do curso de Engenharia de Alimentos- IFMT – campus Cuiabá – Bela Vista – Mato Grosso.
³ Docente do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos – IFMT, campus Cuiabá – Bela Vista - Mato Grosso.
⁴ Docente FATEC SENAI Mato Grosso - Cuiabá - Mato Grosso.
-
70177

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster
AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE LINGUIÇA TIPO CUIABANA ADICIONADA DE ÓLEO ESSENCIAL
Tábata Baldus ¹
Ananda Karla Nascimento de Farias ¹
Lizandra Carla Pereira de Oliveira ²
Karine campos ²
Natalie Veggi ³
Erika Cristina Rodrigues ⁴
Rozilaine Faria ⁵
¹ Engenharia de Alimentos / Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
⁴ Instituto Federal de Educação, Ciencia e Tecnologia de Mato Grosso Campus Cuiabá - Bela Vista
⁵ Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT / Instituto Federal de Mato Grosso
-
70362

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE ÓLEO ESSENCIAL E PÓ DE ALECRIM ADICIONADOS EM EMPANADO DE FRANGO
Ananda Karla Nascimento de Farias ¹
Tábata Baldus ²
Gisele Becker ²
Gabriel Silvério Filbido ³
Gabriela Cristina Silva de Britto ²
Karine campos ²
Erika Cristina Rodrigues ⁴
Rozilaine Faria ⁵
¹ Engenharia de Alimentos / Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
⁴ Instituto Federal de Educação, Ciencia e Tecnologia de Mato Grosso Campus Cuiabá - Bela Vista
⁵ Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT / Instituto Federal de Mato Grosso
-
70440

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
TEOR DE COMPOSTOS FENÓLICOS E TEXTURA DE IOGURTE ADICIONADO DE RESÍDUOS DE BETERRABA
Lizandra Carla Pereira de Oliveira ¹
Ananda Karla Nascimento de Farias ²
Tábata Baldus ¹
Karine campos ¹
Erika Cristina Rodrigues ³
Rozilaine Faria ⁴
Nagela Siqueira ⁵
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Engenharia de Alimentos / Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
³ Instituto Federal de Educação, Ciencia e Tecnologia de Mato Grosso Campus Cuiabá - Bela Vista
⁴ Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT / Instituto Federal de Mato Grosso
⁵ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do estado de Mato Grosso – Mato Grosso
-
70443

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
DESENVOLVIMENTO, AVALIAÇÃO FISICO-QUIMICAS E BIOATIVAS EM FROZEN IOGURTE COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE PREPARADO DE BETERRABA
Nagela Siqueira ¹
Rozilaine Faria ¹
Cristiane Lopes Pinto Ferreira ¹
Cleverson Carmo ²
Karine campos ²
Juliane Dias de Oliveira ³
Thahis Yohana Silva França ³
Matheus Winter da Silva ³
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do estado de Mato Grosso – Mato Grosso
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
-
70522

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLOGICA DE SALADA DE FRUTAS COMERCIALIZADA EM FEIRA LIVRE NO MUNICÌPIO DE CUIABÁ – MT.
Priscila Roque Duarte ¹
Thahis Yohana Silva França ¹
Matheus Winter da Silva ¹
Karine campos ²
Rozilaine Faria ³
¹ Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT / Instituto Federal de Mato Grosso
-
70608

Alimentação e saúde (AS)

Pôster

SLACA

Karine campos

Co-autores (68)

Rozilaine Faria

Rozilaine Faria

Karine campos

Erika Cristina Rodrigues

Erika Cristina Rodrigues

Nagela Siqueira

Nagela Siqueira

Patrícia Testa

Gabriela Cristina Silva de Britto

Dayane de Oliveira Sandri

Samira Gabrielle Oliveira Patias

Ananda Karla Nascimento de Farias

Wander Miguel Barros

WILLIAN PINHEIRO SOARES

Wander Miguel Barros

Elaine Carvalho de Morais

Tábata Baldus

Marcell Duarte Wanderley

DANIELLI MATOS SANTIAGO

Pâmella Zamboni

Juliana Arvani Zaniolo

Aparecida Sofia Taques

Danielli Medeiros Melo

Talita Simoni

Gisele Becker

Gabriel Silvério Filbido

Natalie Veggi

FABRICIO SCHWANZ DA SILVA

ALEXANDRE GONÇALVES PORTO

Daniela Fernanda Lima de Carvalho Cavenaghi

Izabela Plens

Lizandra Carla Pereira de Oliveira

Cristiane Lopes Pinto Ferreira

Klycia Fidelis Silva

mayra campos

DARYNE MALDONADO GOMES DA COSTA

Marcia Scabora

Klycia Fidelis Silva

mayra campos

JOICE MABONI DERLAN

Erika Cerqueira Santos

Rafaella Martinelli

Thailine Santos Figuereido Silva

Gustavo Lanes

Krishna Rosa

Sandra Mariotto

Gabriela Campos Caxeiro

Wander Barros

RENATA CABRAL

Flávia de Oliveira Borges

Gilma Chitarra

Leidiane Nunes de Oliveira

Thahis Yohana Silva França

Matheus Winter da Silva

Renata Manenti

Fabiola Bavaresco

Daine Viana

Luciano Pereira Duarte

Edgar Nascimento

Juliane Dias de Oliveira

Patricia Rodrigues Marques Rosa

Xisto Souza

Alexandre Ebeling

Carol Jesus

Jeann PEREIRA

Daryne COSTA

Cleverson Carmo

Priscila Roque Duarte

Discussões Científicas de Qualidade