Lorena Maria Freire Sampaio | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Ceará

Lorena Maria Freire Sampaio

Papers (3)

ANTIOXIDANT CAPACITY OF FRUIT DRINK WITH WATER SOLUBLE EXTRACT OF ALMOND NUT CASHEW
Lorena Maria Freire Sampaio ¹
Luciana Siqueira Oliveira ²
Paulo Henrique Machado de Sousa ³
Antônia Izamara Araújo de Paula ¹
Amanda Germano Silveira ¹
Barbara Denise Lima de Oliveira ¹
¹ Universidade Federal do Ceará
² Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará - UFC
³ Universidade Federal do Ceará - Instituto de Cultura e Arte
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70685

Food and Health (AS)

Pôster
Elaboração de Smoothie de morango com banana sem lactose adicionado de farinha de quinoa
Lorena Maria Freire Sampaio ¹
Luana Pessoa ¹
Barbara Denise Lima de Oliveira ¹
Claudilane Pontes ¹
Lucicléia Barros ¹
Maria Priscielle Braga Bastos ¹
Thuane Freitas de Sousa ¹
¹ Universidade Federal do Ceará
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70924

Food and Health (AS)

Pôster
EFEITO DO REVESTIMENTO DE CERA DE ABELHA SOBRE A MANUTENÇÃO DA QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE ABACATES
Amanda Germano Silveira ¹
Alex Guimarães Sanches ¹
Lorena Maria Freire Sampaio ¹
Luciana Siqueira Oliveira ²
Carlos Alberto Martins Cordeiro ³
¹ Universidade Federal do Ceará
² Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará - UFC
³ Universidade Federal do Pará
-
71122

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

Co-authors (12)