Alex Guimarães Sanches in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

¹ Universidade Federal do Ceará ;

² Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará - UFC ;

³ Universidade Federal do Pará

Persea americana Mill

Atmosfera modificada

Qualidade pós-colheita

71122

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos