Andréia Marçal da Silva | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de São João del-Rei

Andréia Marçal da Silva

Trabalhos (3)

AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA, FÍSICO-QUÍMICA E PERFIL DE TEXTURA DE IOGURTES “TIPO GREGO” COMERCIALIZADOS EM SETE LAGOAS/MG
COSTA, A.L.L
MACEDO, M.C.C. ¹
PIRES. C. V. ¹
Silva, A.M. ¹
¹ Universidade Federal de São João Del Rei - Campus Sete Lagoas
vol. 2, 2015 -
36675

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
FERMENTAÇÃO DE MOSTO CERVEJEIRO COM LEVEDURAS ISOLADAS DE FRUTOS DA ZONA DA MATA MINEIRA
Caio César Melo Ferreira ¹
Luana Sousa Silva ²
Juliano Carvalho Cury ³
Andréia Marçal da Silva ²
¹ Universidade Federal de São João del-Rei / Universidade Federal de São João del-Rei
² Universidade Federal de São João del-Rei
³ Campus Sete Lagoas / UFSJ / Universidade Federal de São João del-Rei
-
70237

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster
ELABORATION AND CHARACTERIZATION OF PONTENTIONALLY FUNCTIONAL CRAFT BEER
Crystopher Sympson Thomaz Forestieri ¹
Juliana Tahis Trindade ¹
Luana Sousa Silva ¹
Aline Cristina Arruda Gonçalves ¹
Mateus da Silva Junqueira ¹
Andréia Marçal da Silva ¹
¹ Universidade Federal de São João del-Rei
-
71238

Alimentação e saúde (AS)

Pôster

Co-autores (11)