Caio César Melo Ferreira | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de São João del-Rei / Universidade Federal de São João del-Rei

Caio César Melo Ferreira

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FERMENTAÇÃO DE MOSTO CERVEJEIRO COM LEVEDURAS ISOLADAS DE FRUTOS DA ZONA DA MATA MINEIRA
Formulação e processamento de alimentos (FP)

Caio César Melo Ferreira ¹ ; Luana Sousa Silva ² ; Juliano Carvalho Cury ³ ; Andréia Marçal da Silva ²

¹ Universidade Federal de São João del-Rei / Universidade Federal de São João del-Rei ;

² Universidade Federal de São João del-Rei ;

³ Campus Sete Lagoas / UFSJ / Universidade Federal de São João del-Rei

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Coautores(as) (3)