Caio César Melo Ferreira | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de São João del-Rei / Universidade Federal de São João del-Rei

Caio César Melo Ferreira

Trabalhos (1)

FERMENTAÇÃO DE MOSTO CERVEJEIRO COM LEVEDURAS ISOLADAS DE FRUTOS DA ZONA DA MATA MINEIRA
Caio César Melo Ferreira ¹
Luana Sousa Silva ²
Juliano Carvalho Cury ³
Andréia Marçal da Silva ²
¹ Universidade Federal de São João del-Rei / Universidade Federal de São João del-Rei
² Universidade Federal de São João del-Rei
³ Campus Sete Lagoas / UFSJ / Universidade Federal de São João del-Rei
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70237

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster

Co-autores (3)