Luana Sousa Silva | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de São João del-Rei

Luana Sousa Silva

Trabalhos (2)

FERMENTAÇÃO DE MOSTO CERVEJEIRO COM LEVEDURAS ISOLADAS DE FRUTOS DA ZONA DA MATA MINEIRA
Caio César Melo Ferreira ¹
Luana Sousa Silva ²
Juliano Carvalho Cury ³
Andréia Marçal da Silva ²
¹ Universidade Federal de São João del-Rei / Universidade Federal de São João del-Rei
² Universidade Federal de São João del-Rei
³ Campus Sete Lagoas / UFSJ / Universidade Federal de São João del-Rei
-
70237

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster
ELABORATION AND CHARACTERIZATION OF PONTENTIONALLY FUNCTIONAL CRAFT BEER
Crystopher Sympson Thomaz Forestieri ¹
Juliana Tahis Trindade ¹
Luana Sousa Silva ¹
Aline Cristina Arruda Gonçalves ¹
Mateus da Silva Junqueira ¹
Andréia Marçal da Silva ¹
¹ Universidade Federal de São João del-Rei
-
71238

Alimentação e saúde (AS)

Pôster

Co-autores (7)