Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Ana Livia Lavarini Costa

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AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA, FÍSICO-QUÍMICA E PERFIL DE TEXTURA DE IOGURTES “TIPO GREGO” COMERCIALIZADOS EM SETE LAGOAS/MG
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

COSTA, A.L.L ; MACEDO, M.C.C. ¹ ; PIRES. C. V. ¹ ; Silva, A.M. ¹

¹ Universidade Federal de São João Del Rei - Campus Sete Lagoas

vol. 2, 2015 -
36675

Coautores(as) (3)