David Lee Nelson | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri

David Lee Nelson

Trabalhos (2)

PHYSICOCHEMICAL ANALYSIS OF COLLAGEN EXTRACTED FROM BOVINE TENDONS
Ana Cláudia Silveira Alexandre ¹
Caíque Rabelo Faria ²
Leandro José dos Santos ³
David Lee Nelson ⁴
¹ Campus Diamantina / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
² Universidade Federal de Viçosa
³ Universidade Federal de Viçosa - Campus Florestal
⁴ Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
-
64719

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE PICLES DE ENTRECASCA DE MELANCIA
Ana Cláudia Silveira Alexandre ¹
Gabriela Aguiar Campolina ²
Giselle Pereira Cardoso ²
Lílian de Araújo Pantoja ²
Alexandre Soares dos Santos ¹
David Lee Nelson ²
¹ Campus Diamantina / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
² Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
-
71505

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (7)