Ana Cláudia Silveira Alexandre | SLACA | Galoá Proceedings

Campus Diamantina / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri

Ana Cláudia Silveira Alexandre

Trabalhos (3)

PHYSICOCHEMICAL ANALYSIS OF COLLAGEN EXTRACTED FROM BOVINE TENDONS
Ana Cláudia Silveira Alexandre ¹
Caíque Rabelo Faria ²
Leandro José dos Santos ³
David Lee Nelson ⁴
¹ Campus Diamantina / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
² Universidade Federal de Viçosa
³ Universidade Federal de Viçosa - Campus Florestal
⁴ Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
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64719

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE FERMENTADOS ALCOÓLICOS PRODUZIDOS A PARTIR DA POLPA DE JABUTICABA
Gabriela Aguiar Campolina ¹
Philipe Luan Brito ¹
Ana Cláudia Silveira Alexandre ¹
Michelle Antunes de Alvarenga e Silva ¹
Alexandre Soares dos Santos ¹
Lílian de Araújo Pantoja ¹
¹ Campus Diamantina / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
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64869

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE PICLES DE ENTRECASCA DE MELANCIA
Ana Cláudia Silveira Alexandre ¹
Gabriela Aguiar Campolina ²
Giselle Pereira Cardoso ²
Lílian de Araújo Pantoja ²
Alexandre Soares dos Santos ¹
David Lee Nelson ²
¹ Campus Diamantina / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
² Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
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71505

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (9)