David Lee Nelson | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri

David Lee Nelson

Papers (2)

PHYSICOCHEMICAL ANALYSIS OF COLLAGEN EXTRACTED FROM BOVINE TENDONS
Ana Cláudia Silveira Alexandre ¹
Caíque Rabelo Faria ²
Leandro José dos Santos ³
David Lee Nelson ⁴
¹ Campus Diamantina / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
² Universidade Federal de Viçosa
³ Universidade Federal de Viçosa - Campus Florestal
⁴ Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
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64719

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE PICLES DE ENTRECASCA DE MELANCIA
Ana Cláudia Silveira Alexandre ¹
Gabriela Aguiar Campolina ²
Giselle Pereira Cardoso ²
Lílian de Araújo Pantoja ²
Alexandre Soares dos Santos ¹
David Lee Nelson ²
¹ Campus Diamantina / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
² Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
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71505

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

Co-authors (7)