Gabriela Aguiar Campolina | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri

Gabriela Aguiar Campolina

Trabalhos (3)

ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE FERMENTADOS ALCOÓLICOS PRODUZIDOS A PARTIR DA POLPA DE JABUTICABA
Gabriela Aguiar Campolina ¹
Philipe Luan Brito ¹
Ana Cláudia Silveira Alexandre ¹
Michelle Antunes de Alvarenga e Silva ¹
Alexandre Soares dos Santos ¹
Lílian de Araújo Pantoja ¹
¹ Campus Diamantina / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
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64869

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
Microbiological characterization of a kefir-based antipasto
Gabriela Aguiar Campolina ¹
Marco Aurélio Da Silva Faria ²
Camila Nair Batista Couto Villanoeva ²
Naiara Barbosa Carvalho ²
¹ Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
² Universidade Federal de Viçosa - Florestal
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70832

Alimentação e saúde (AS)

Pôster
ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE PICLES DE ENTRECASCA DE MELANCIA
Ana Cláudia Silveira Alexandre ¹
Gabriela Aguiar Campolina ²
Giselle Pereira Cardoso ²
Lílian de Araújo Pantoja ²
Alexandre Soares dos Santos ¹
David Lee Nelson ²
¹ Campus Diamantina / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
² Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
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71505

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (10)