Carlos Padilha

Departamento de Engenharia Química / Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Trabalhos (3)

AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO QUÍMICA E DETERMINAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DA PUNICA GRANATUM L.
Nilde Nóbrega Farias ¹
Wendell Medeiros de Azevedo ¹
Carlos Padilha ²
Francisco Canindé Sousa Júnior ¹
Cristiane Fernandes de Assis ³
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte
² Departamento de Engenharia Química / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
³ Departamento de Farmácia / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
-
64571

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
CARACTERIZAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DO ÓLEO DE BURITI (Mauritia flexuosa) EXTRAÍDO A PARTIR DAS CASCAS POR PROCESSO BIOTECNOLÓGICO
Gabrielle Castro ¹
Maciel Silva ¹
Cristiane Fernandes de Assis ²
Francisco Canindé Sousa Júnior ¹
Thaís Passos ³
Carlos Padilha ⁴
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte
² Departamento de Farmácia / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
³ Departamento de Nutrição / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
⁴ Departamento de Engenharia Química / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
-
71395

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
Produção e Purificação de Lipase de Aspergillus niger IOC 4003 por Fermentação semi-sólida de resíduo de Mangaba (Hancornia speciosa ).
Millena Bezerra Jácome ¹
Carlos Padilha ²
Murilo Arrais ³
Adamo Eduardo da Silva Ferreira ⁴
Everaldo Silvino dos Santos ⁵
¹ Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química / Departamento de Engenharia Química / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
² Departamento de Engenharia Química / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
³ Universidade Federal do Rio Grande do Norte
⁴ Laboratório de Engenharia Bioquímica (LEB) / UFRN
⁵ Departamento de Engenharia Química (UFRN)
-
71836

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Carlos Padilha

AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO QUÍMICA E DETERMINAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DA PUNICA GRANATUM L.

CARACTERIZAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DO ÓLEO DE BURITI (Mauritia flexuosa) EXTRAÍDO A PARTIR DAS CASCAS POR PROCESSO BIOTECNOLÓGICO

Produção e Purificação de Lipase de Aspergillus niger IOC 4003 por Fermentação semi-sólida de resíduo de Mangaba (Hancornia speciosa ).

Co-autores (11)

Thaís Passos

Cristiane Fernandes de Assis

Francisco Canindé Sousa Júnior

Gabrielle Castro

Millena Bezerra Jácome

Everaldo Silvino dos Santos

Nilde Nóbrega Farias

Wendell Medeiros de Azevedo

Maciel Silva

Murilo Arrais

Adamo Eduardo da Silva Ferreira

Discussões Científicas de Qualidade