Marcela de Souza Figueira

Universidade de São Paulo

Papers (4)

HYPOGLYCEMIC ACTIVITY AND BIOACCESSIBILITY OF PHENOLIC COMPOUNDS OF YACON SYRUP
Lia Silveira Adriano ¹
Ana Paula Dionisio ²
Nedio Jair Wurlitzer ²
Maiara Soares ³
Geni Sampaio ³
Marcela de Souza Figueira ⁴
Elizabeth Torres ⁵
Antônio Augusto Ferreira Carioca ⁴
Helena Alves de Carvalho Sampaio ¹
¹ Universidade Estadual do Ceará
² Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
³ Nutrition / School of Public Health / Universidade de São Paulo
⁴ Universidade de São Paulo
⁵ Nutrição / Faculdade de Saúde Pública / Universidade de São Paulo
vol. 4, 2019 -
116873

4. Food and Health (AS)

Pôster
IN VITRO PANCREATIC LIPASE INHIBITORY ACTIVITY AND ANTIOXIDANT CAPACITY OF GUARANA (Paullinia cupana) POWDER AQUEOUS EXTRACT
Marcela de Souza Figueira ¹
Geni Rodrigues Sampaio ²
Rosana Aparecida Manolio Soares Freitas ³
Maiara Soares ²
Elizabeth Torres ⁴
¹ Faculdade de Saúde Pública/Universidade de São Paulo
² Faculdade de Saúde Pública / Universidade de São Paulo
³ Departamento de Nutrição, Laboratório de Análises de Componentes Alimentares em Saúde (LACAS) / Faculdade de Saúde Pública / Universidade de São Paulo
⁴ Nutrição / Faculdade de Saúde Pública / Universidade de São Paulo
Vol 14, 2021 -
143962

Food and health (AS)

Pôster
GUARANA (Paullinia cupana) POWDER AQUEOUS EXTRACT DECREASES THE MICELLAR SOLUBILITY OF CHOLESTEROL VIA INTERACTION WITH PHOSPHATIDYLCHOLINE IN VITRO
Marcela de Souza Figueira ¹
Maiara Soares ²
Rosana Aparecida Manolio Soares Freitas ³
Geni Rodrigues Sampaio ²
Elizabeth Torres ⁴
¹ Faculdade de Saúde Pública/Universidade de São Paulo
² Faculdade de Saúde Pública / Universidade de São Paulo
³ Departamento de Nutrição, Laboratório de Análises de Componentes Alimentares em Saúde (LACAS) / Faculdade de Saúde Pública / Universidade de São Paulo
⁴ Nutrição / Faculdade de Saúde Pública / Universidade de São Paulo
Vol 14, 2021 -
144006

Food and health (AS)

Pôster
COFFEE SIMULATED INHIBITION OF PANCREATIC LIPASE: EFFECT OF MILK AND DECAFFEINATION
Maiara Jurema Soares ¹
Geni Sampaio ²
Rosana A. Manólio Soares ¹
Marcela de Souza Figueira ³
Ana Clara da Costa Pinaffi Langley ⁴
Adriano Costa de Camargo ⁵
Elizabeth Torres ⁶
¹ Faculdade de Saúde Pública / Universidade de São Paulo
² Nutrition / School of Public Health / Universidade de São Paulo
³ Faculdade de Saúde Pública/Universidade de São Paulo
⁴ Department of Nutritional Sciences / College of Allied Health / University of Oklahoma Health Sciences Center – Oklahoma, United States
⁵ Departamento de Ciencias Vegetales / Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal / Pontificia Universidad Católica de Chile
⁶ Departamento de Nutrição / Faculdade de Saúde Pública / Universidade de São Paulo
Vol 14, 2021 -
144150

Food and health (AS)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Marcela de Souza Figueira

HYPOGLYCEMIC ACTIVITY AND BIOACCESSIBILITY OF PHENOLIC COMPOUNDS OF YACON SYRUP

IN VITRO PANCREATIC LIPASE INHIBITORY ACTIVITY AND ANTIOXIDANT CAPACITY OF GUARANA (Paullinia cupana) POWDER AQUEOUS EXTRACT

GUARANA (Paullinia cupana) POWDER AQUEOUS EXTRACT DECREASES THE MICELLAR SOLUBILITY OF CHOLESTEROL VIA INTERACTION WITH PHOSPHATIDYLCHOLINE IN VITRO

COFFEE SIMULATED INHIBITION OF PANCREATIC LIPASE: EFFECT OF MILK AND DECAFFEINATION

Co-authors (18)

Elizabeth Torres

Elizabeth Torres

Geni Sampaio

Geni Sampaio

Maiara Soares

Maiara Soares

Nedio Jair Wurlitzer

Marcela de Souza Figueira

Geni Rodrigues Sampaio

Ana Paula Dionisio

Rosana Aparecida Manolio Soares Freitas

Rosana A. Manólio Soares

Lia Silveira Adriano

Antônio Augusto Ferreira Carioca

Maiara Jurema Soares

Ana Clara da Costa Pinaffi Langley

Adriano Costa de Camargo

Helena Alves de Carvalho Sampaio

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