Priscila Aiko Hiane

Papers 6

PROCESSING AND CHARACTERISTICS CRYSTALLIZED GUAVIRA PEEL DURING STORAGE
Food Processing

Priscila Aiko Hiane ¹ ; Manoel Mendes Ramos Filho ² ; Maria Isabel Lima Ramos ² ; Maria Lígia Rodrigues Macedo ² ; Fabíola Brandão dos Santos ² ; Raquel Pires Campos ³

¹ Unidade de Tecnologia de Alimentos e Saúde Pública / Centro de Ciências Biológicas e da Saúde / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul ;

² Universidade Federal de Mato Grosso do Sul ;

³ Centro de Ciências Biológicas e da Saúde / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

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42510
PIRANHA (Pygocentrus nattereri) FISH FROM THE PANTANAL: FATTY ACID COMPOSITION AND CHANGES WITH PROCESSING AND STORAGE
Food Chemistry

[email protected] ; Priscila Aiko Hiane ¹ ; Janaína de Souza Barbosa ¹ ; Manoel Mendes Ramos Filho ²

¹ Unidade de Tecnologia de Alimentos e Saúde Pública / Centro de Ciências Biológicas e da Saúde / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul ;

² Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

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42307
Nutrition quality of bacuri oil
Food Analysis

Magalli Costa Barbosa Lima e Silva ¹ ; RITA DE CÁSSIA AVELLANEDA GUIMARÃES ¹ ; Priscila Aiko Hiane

¹ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

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42205
EFFECT OF SOLVENT TYPE ON PHENOLICS AND TANNIN CONTENT AND ANTIOXIDANT ACTIVITY IN CANJIQUEIRA (Byrsonima cydoniifolia A. JUSS.) EXTRACTS
Bioactive Compounds and Functional Foods

Mariana Ferreira Oliveira Prates ¹ ; Raquel Pires Campos ² ; Priscila Aiko Hiane ³

¹ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul ;

² Centro de Ciências Biológicas e da Saúde / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul ;

³ Unidade de Tecnologia de Alimentos e Saúde Pública / Centro de Ciências Biológicas e da Saúde / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

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42113
STABILITY OF BIOACTIVE COMPOUNDS IN FROZEN PULP OF CANJIQUEIRA (Byrsonima cydoniifolia A. JUSS.)
Bioactive Compounds and Functional Foods

Mariana Ferreira Oliveira Prates ¹ ; Raquel Pires Campos ² ; Carlos Rodrigo Lehn ; Priscila Aiko Hiane ³

¹ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul ;

² Centro de Ciências Biológicas e da Saúde / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul ;

³ Unidade de Tecnologia de Alimentos e Saúde Pública / Centro de Ciências Biológicas e da Saúde / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

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42111

XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

PROCESSING AND CHARACTERISTICS CRYSTALLIZED GUAVIRA PEEL DURING STORAGE

PIRANHA (Pygocentrus nattereri) FISH FROM THE PANTANAL: FATTY ACID COMPOSITION AND CHANGES WITH PROCESSING AND STORAGE

Nutrition quality of bacuri oil

EFFECT OF SOLVENT TYPE ON PHENOLICS AND TANNIN CONTENT AND ANTIOXIDANT ACTIVITY IN CANJIQUEIRA (Byrsonima cydoniifolia A. JUSS.) EXTRACTS

STABILITY OF BIOACTIVE COMPOUNDS IN FROZEN PULP OF CANJIQUEIRA (Byrsonima cydoniifolia A. JUSS.)

Co-authors (13)

Raquel Pires Campos

Manoel Mendes Ramos Filho

Maria Isabel Lima Ramos

Mariana Ferreira Oliveira Prates

Marana Soares

José Antônio Braga Neto

Carlos Rodrigo Lehn

Magalli Costa Barbosa Lima e Silva

RITA DE CÁSSIA AVELLANEDA GUIMARÃES

[email protected]

Janaína de Souza Barbosa

Maria Lígia Rodrigues Macedo

Fabíola Brandão dos Santos

Publications in other proceedings