Maria Isabel Lima Ramos | IUFoST | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

Maria Isabel Lima Ramos

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PROCESSING AND CHARACTERISTICS CRYSTALLIZED GUAVIRA PEEL DURING STORAGE
Food Processing

Priscila Aiko Hiane ¹ ; Manoel Mendes Ramos Filho ² ; Maria Isabel Lima Ramos ² ; Maria Lígia Rodrigues Macedo ² ; Fabíola Brandão dos Santos ² ; Raquel Pires Campos ³

¹ Unidade de Tecnologia de Alimentos e Saúde Pública / Centro de Ciências Biológicas e da Saúde / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul ;

² Universidade Federal de Mato Grosso do Sul ;

³ Centro de Ciências Biológicas e da Saúde / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

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42510
EFFECT OF PRE-DRYING ON THE QUALITY AND ACCEPTANCE OF CRYSTALLIZED JENIPAPO WITH TWO TYPES OF CUTTING
Food Processing

Raquel Pires Campos ¹ ; Marana Soares ² ; José Antônio Braga Neto ² ; Manoel Mendes Ramos Filho ² ; Priscila Aiko Hiane ³ ; Maria Isabel Lima Ramos ²

¹ Centro de Ciências Biológicas e da Saúde / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul ;

² Universidade Federal de Mato Grosso do Sul ;

³ Unidade de Tecnologia de Alimentos e Saúde Pública / Centro de Ciências Biológicas e da Saúde / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

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42023

Co-authors (7)

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