Elisa Hirooka

Papers 9

QUALITY (ANTIOXIDANT CAPACITY, TRANS-RESVERATROL, COLOR) AND SAFETY (OCHRATOXIN) IN RED WINE OF ARGENTINE AND PARANÁ STATE, BRAZIL
Food Security

ANGÉLICA TIEME ISHIKAWA ¹ ; P. Juliano Alves Gomes Wietchorek ; J. Toledo Piza ; Ligia Manoel Martins ² ; J. Gubany Sanches ; L. Montanheiro Médici ; Elisabete Y. S. Ono ; SUZANA LUCY NIXDORF ; O. Kawamura ; Elisa Hirooka ³

¹ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Estadual de Londrina ;

² Universidade Estadual de Londrina ;

³ Ciencia de Alimentos / Centro de Ciência Agrárias / UEL / Universidade Estadual de Londrina

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43939
BIOCONTROL OF CYANOBACTERIA AND BIODEGRADATION OF MICROCYSTIN BY ENVIRONMENTAL YEASTS (ANTHILL AND SUGAR-BIOETHANOL PLANT) INTENDED FOR WATER TREATMENT
Food Security

Tatiana de Ávila Miguel ¹ ; Gisele M. A. Nóbrega ; Daiane D. Lopes ; Cátia ² ; Fernando C. Pagnocca ; Emília K. Kuroda ; Elisabete hashimoto ³ ; Elisa Hirooka ⁴

¹ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Estadual de Londrina ;

² Universidade do Estado de Santa Catarina ;

³ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

⁴ Ciencia de Alimentos / Centro de Ciência Agrárias / UEL / Universidade Estadual de Londrina

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43915
AFLATOXINS, PHENOLIC COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT CAPACITY IN CHOCOLATE PRODUCED FROM CONVENTIONAL AND "WITCH BROOM” RESISTANT CULTIVARS OF COCOA IN BRAZIL
Food Analysis

Elisa Hirooka ¹ ; MARIA DA PUREZA SPÖNOLA MIRANDA ² ; Eliete Da Silva Bispo ³ ; Sergio Eduardo SOARES ; Margareth da Silva RIBEIRO ; Paula Bacelar LEITE ; Luiza Carolina França OPRETZKA ; LEONARDO FONSECA MACIEL

¹ Ciencia de Alimentos / Centro de Ciência Agrárias / UEL / Universidade Estadual de Londrina ;

² Universidade Federal da Bahia ;

³ Faculdade de Farmácia / UFBA / Universidade Federal da Bahia

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43902
FIELD PLANT DENSITY AND NITROGEN FERTILIZATION MANAGEMENT: EFFECT ON FUMONISIN CONTAMINATION AND PHYSICOCHEMICAL PARAMETERS IN CORN GRAIN.
Food Safety

Elisa Hirooka ¹ ; Elisabete Y. S. Ono ; THIAGO MONTAGNER SOUZA ² ; CLAUDEMIR ZUCARELI ; Piazzoli, D. ; Wagner Risso ³

¹ Ciencia de Alimentos / Centro de Ciência Agrárias / UEL / Universidade Estadual de Londrina ;

² Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Estadual de Londrina ;

³ Universidade Estadual de Londrina

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43858
MONOCLONAL ANTI-OCHRATOXIN A ANTIBODY APPLIED IN DEVELOPMENT OF AFFI-GEL 10 BASED IMMUNOAFFINITY COLUMN
Nanotechnology

ANGÉLICA TIEME ISHIKAWA ¹ ; C. Reika Takabayashi ; D. Luce Doro da Silva ; A. Kikuchi Bagatin ; A. Barradas Rodrigues ² ; R. Yumi Hamada ; E. Nakagawa Itano ; Elisa Hirooka ³ ; O. Kawamura ; Elisabete hashimoto ⁴

¹ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Estadual de Londrina ;

² Universidade Estadual de Londrina ;

³ Ciencia de Alimentos / Centro de Ciência Agrárias / UEL / Universidade Estadual de Londrina ;

⁴ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

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43413

XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

QUALITY (ANTIOXIDANT CAPACITY, TRANS-RESVERATROL, COLOR) AND SAFETY (OCHRATOXIN) IN RED WINE OF ARGENTINE AND PARANÁ STATE, BRAZIL

BIOCONTROL OF CYANOBACTERIA AND BIODEGRADATION OF MICROCYSTIN BY ENVIRONMENTAL YEASTS (ANTHILL AND SUGAR-BIOETHANOL PLANT) INTENDED FOR WATER TREATMENT

AFLATOXINS, PHENOLIC COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT CAPACITY IN CHOCOLATE PRODUCED FROM CONVENTIONAL AND "WITCH BROOM” RESISTANT CULTIVARS OF COCOA IN BRAZIL

FIELD PLANT DENSITY AND NITROGEN FERTILIZATION MANAGEMENT: EFFECT ON FUMONISIN CONTAMINATION AND PHYSICOCHEMICAL PARAMETERS IN CORN GRAIN.

MONOCLONAL ANTI-OCHRATOXIN A ANTIBODY APPLIED IN DEVELOPMENT OF AFFI-GEL 10 BASED IMMUNOAFFINITY COLUMN

Co-authors (52)

Elisabete Y. S. Ono

Saito, G.H.

Tiago H. Zaninelli

Elisabete H. Hashimoto

Raissa Curti Bonfante

Tereza Cristina Rocha Moreira de Oliveira

ANGÉLICA TIEME ISHIKAWA

THIAGO MONTAGNER SOUZA

LEONARDO FONSECA MACIEL

Wagner Risso

Emília K. Kuroda

Andressa D. Lofrano

Alexandre Rodrigo Coelho

Alessandra Marcon Gasperini

Ken-ichi Harada

ALVES, J.

Juliane Alves

O. Kawamura

Elisabete hashimoto

CLAUDEMIR ZUCARELI

Eliete Da Silva Bispo

Sergio Eduardo SOARES

Margareth da Silva RIBEIRO

Paula Bacelar LEITE

SUZANA LUCY NIXDORF

Nogueira, M.A.

Andrade, D.S.

Martinez, C.B.R.

Jaqueline Gozzi Bordini

ROSSI, CN

ONO, MA

E. Yoko Hirooka

Michel Kanemaru

C. Reika Takabayashi

D. Luce Doro da Silva

A. Kikuchi Bagatin

A. Barradas Rodrigues

R. Yumi Hamada

E. Nakagawa Itano

Piazzoli, D.

MARIA DA PUREZA SPÖNOLA MIRANDA

Luiza Carolina França OPRETZKA

Tatiana de Ávila Miguel

Gisele M. A. Nóbrega

Daiane D. Lopes

Cátia

Fernando C. Pagnocca

P. Juliano Alves Gomes Wietchorek

J. Toledo Piza

Ligia Manoel Martins

J. Gubany Sanches

L. Montanheiro Médici

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