Lourdes Maria Correa Cabral | CIPCA 2023 | Galoá Proceedings

Embrapa

Lourdes Maria Correa Cabral

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PHYSICAL CHARACTERIZATION OF ALGINATE-BASED CINNAMON ESSENTIAL OIL NANOEMULSIONS FOR THE FORMULATION OF ACTIVE COATINGS
Tamires Oliveira ¹
André Mesquita Magalhães Costa ¹
Louise Sobral ²
Otniel Freitas Silva ³
Lourdes Maria Cabral ³
Renata Tonon ³
¹ Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos, Instituto de Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro
² Programa de Pós-graduação de Engenharia de Processos Químicos e Bioquímicos, Universidade Federal do Rio de Janeiro
³ Embrapa Agroindústria de Alimentos
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157671

New processes and ingredients

Poster
Ultrasound production of alginate-based essential oil nanoemulsions for food preservation.
André Mesquita Magalhães Costa ¹
Olavo Bittencourt Silva Giudice ²
Jessica Alves ¹
José Carlos Costa da Silva Pinto ³
Janine Passos Lima da Silva ⁴
Humberto Bizzo ⁵
Lourdes Maria Cabral ⁴
Renata Tonon ⁵
¹ Universidade Federal do Rio de Janeiro
² Universidade Estácio- Rio de Janeiro
³ COPPE UFRJ
⁴ Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
⁵ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
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157675

Colloids for edible films

Poster
MECHANICAL PROPERTIES AND SOLUBILITY OF CHITOSAN-BASED ACTIVE FILMS CONTAINING ROSIN RESIN AND ZnOnano
Jailton Ribeiro ¹
Luiz Corrêa ²
Henriqueta Talita Barboza ²
Carlos Wanderlei Piller de Carvalho
Antônio Gomes Soares ²
Renata Tonon ²
Lourdes Maria Cabral ²
¹ Universidade Federal Rural Do Rio de Janeiro
² Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
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157669

Colloids for edible films

Poster
POTENTIAL OF CHITOSAN-ALGINATE EDIBLE FILMS AS PACKAGING FOR FISH MEAT
Luiz Corrêa ¹
Jailton Ribeiro ²
Henriqueta Talita Barboza ¹
Antônio Gomes Soares ¹
Renata Tonon ¹
Lourdes Maria Cabral ¹
¹ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
² Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
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157740

Colloids for edible films

Poster

Co-authors (15)

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