Juliano Lemos Bicas in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Juliano Lemos Bicas

También publicou en: SLACAN 2023

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Trabajos 7

EVALUACIÓN DEL USO DE RESIDUOS AGROINDUSTRIALES COMO SUSTRATOS PARA LA PRODUCCIÓN DE VIOLACEÍNA POR Janthinobacterium sp.
BARBOZA, Gabriel Henrique ¹
SCARAMUSSA, Simone Aparecida de Lima ¹
BICAS, Juliano Lemos ¹
¹ Departamento de Ciência de Alimentos e Nutrição, Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA), Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) – São Paulo
Vol.2, 2025 -
334527

Bioquímica y Biotecnología de Alimentos

Póster
TIERRA DE DIATOMEAS USADA: CARACTERIZACIÓN Y POTENCIAL DE REUTILIZACIÓN
SILVA, Samarone Xavier da ¹
SANTOS, Taís Letícia de Oliveira ²
CARNEIRO, Lucas Teixeira ³
BICAS, Juliano Lemos ²
RABELO, Renata Santos ⁴
SCHMIDT, Flávio ⁵
¹ Departamento de Tecnologia (DTA) / Faculdade de Engenharia de alimentos (FEA) / Universidade Estadual de Campinas
² UNICAMP - Universidade Estadual de Campinas
³ Unicamp
⁴ Brazilian Center for Research in Energy and Materials
⁵ Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas
Vol.2, 2025 -
334386

Seguridad Alimentaria y Ciencia de los Alimentos (SCA)

Póster
EVALUATION OF OAT AND AÇAÍ RESIDUES IN THE PREPARATION OF EXFOLIATING COSMETIC PRODUCTS
NAGANO, Gabriela Mayumi ¹
BICAS, Juliano Lemos ¹
RICCI, Gislaine ¹
¹ UNICAMP - Universidade Estadual de Campinas
Vol.2, 2025 -
333794

Alimentación y salud

Póster
Volatile profile modifications of quinoa (Chenopodium quinoa) after Aspergillus oryzae fermentation and autoclaving as a strategy for novel food ingredient development
MOREIRA, Rafael Chelala ¹
BICAS, Juliano Lemos ¹
¹ UNICAMP - Universidade Estadual de Campinas
Vol.2, 2025 -
331056

Bioquímica y Biotecnología de Alimentos

Póster
Biotransformed babassu oil: volatile profile and antimicrobial action against foodborne pathogens
MOREIRA, Rafael Chelala ¹
COELHO, Alessandra Silva ¹
SILVA, Nathalia Cristina Cirone ²
BICAS, Juliano Lemos ¹
¹ UNICAMP - Universidade Estadual de Campinas
² FEA/UNICAMP
Vol.2, 2025 -
331051

Bioquímica y Biotecnología de Alimentos

Póster

SLACAN 2025

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Actas del Simposio Latinoamericano de Ciencia de Alimentos y Nutrición (SLACAN)

Juliano Lemos Bicas

EVALUACIÓN DEL USO DE RESIDUOS AGROINDUSTRIALES COMO SUSTRATOS PARA LA PRODUCCIÓN DE VIOLACEÍNA POR Janthinobacterium sp.

TIERRA DE DIATOMEAS USADA: CARACTERIZACIÓN Y POTENCIAL DE REUTILIZACIÓN

EVALUATION OF OAT AND AÇAÍ RESIDUES IN THE PREPARATION OF EXFOLIATING COSMETIC PRODUCTS

Volatile profile modifications of quinoa (Chenopodium quinoa) after Aspergillus oryzae fermentation and autoclaving as a strategy for novel food ingredient development

Biotransformed babassu oil: volatile profile and antimicrobial action against foodborne pathogens

Coautores(as) (26)

Bruno Paulino

Mario Roberto Marostica Juniors

Mario Roberto Marostica Junior

Lilian Regina Barros Mariutti

Priscilla Efraim

Flávio Schmidt

Nathalia Cristina Cirone Silva

Caroline Pereira Mourão Moraes

Deborah Araújo Dionizio da Silva

Jhonathan Vinicius Menezes Silva

Taís Letícia de Oliveira Santos

Maria Eduarda Nobre do Nascimento

Roberto de Paula do Nascimento

Rafael Chelala Moreira

Gislaine Ricci

Samarone Xavier da Silva

Alessandra Silva Coelho

Mariana da Rocha Alves

Éder de Vilhena Araújo

Taicia Pacheco Fill

Samarone Xavier da Silva

Lucas Teixeira Carneiro

Renata Santos Rabelo

Gabriela Mayumi Nagano

Gabriel Henrique Barboza

Simone Aparecida de Lima Scaramussa

Publicaciones en otros proceedings

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