Ramila Cristiane Rodrigues in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Federal University of Viçosa

Ramila Cristiane Rodrigues

Also published on: SLACAN 2025

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Papers 4

OBTENTION AND CHARACTERIZATION OF HYDROLYSATES FROM MACAUBA (Acrocomia aculeata) KERNEL PROTEIN ISOLATE
SILVA, Caroline Woelffel ¹
GUERRA, Danúbia ¹
GATTAS, Maria ¹
SENRA, Renato ²
RODRIGUES, Ramila ²
MENDES, Tiago ²
BARROS, Frederico ¹
¹ Universidade Federal de Viçosa - Campus Viçosa / Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos
² Universidade Federal de Viçosa - Campus Viçosa / Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular
Vol.1, 2023 -
167929

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
AVALIAÇÃO DA EFICÁCIA DE TÉCNICAS DE CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS: REFRIGERAÇÃO, PASTEURIZAÇÃO E FILTRAÇÃO
SILVA, Sidney ¹
FERLA, Letícia Tereza ²
RODRIGUES, Ramila ¹
KRICHANÃ, Débora Raquel Gomes Castro ³
CAMPELO, Pedro Henrique ⁴
MARTINS, Evandro ¹
¹ Universidade Federal de Viçosa - Campus Viçosa
² Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFV / Universidade Federal de Viçosa - Campus Viçosa
³ Universidade Federal de Viçosa
⁴ Universidade Federal de Viçosa - Campus Florestal
Vol.1, 2023 -
168709

Food Formulation and Processing (FP)

Pôster
DETERMINATION OF MINIMUM INHIBITORY CONCENTRATION (MIC) AND MINIMUM BACTERICIDAL CONCENTRATION (MBC) OF CLOVE ESSENTIAL OIL AGAINST Staphylococcus aureus AND Pseudomonas sp.
RODRIGUES, Ramila ¹
GAVA, Manuela Mingorance da Rocha ¹
FONTES, Marcela Mattos e ¹
SOUZA, Catharina Ventriglia de ¹
SILVA, Luiz Eliel Pinheiro da ¹
MARTINS, Evandro ¹
CAMPELO, Pedro Henrique ¹
STRINGHETA, Paulo César ²
MENDES, Tiago ¹
¹ Universidade Federal de Viçosa - Campus Viçosa
² Universidade Federal de Viçosa / Universidade Federal de Viçosa / Departamento de Tecnologia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
168562

Biochemistry and Biotechnology (BB)

Pôster
AVALIAÇÃO DOS PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS E REOLÓGICOS DE DOCES DE LEITE COMERCIAIS E PRODUZIDOS EM ESCALA PILOTO
SOUZA, Breno Rodrigues de ¹
CHAVES, Anna Clara Salomão ¹
PENA, Mariana Lage ¹
RODRIGUES, Ramila ¹
JUSTINO, Heloísa de Fátima Mendes ¹
VIDIGAL, Márcia Cristina Teixeira Ribeiro ²
MARTINS, Evandro ¹
STRINGHETA, Paulo César ³
CAMPELO, Pedro Henrique ⁴
¹ Universidade Federal de Viçosa - Campus Viçosa
² Universidade Federal de Viçosa
³ Universidade Federal de Viçosa / Universidade Federal de Viçosa / Departamento de Tecnologia de Alimentos
⁴ Universidade Federal de Viçosa - Campus Florestal
Vol.1, 2023 -
168750

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Proceedings of the Latin American Symposium on Food Science and Nutrition (SLACAN)

Ramila Cristiane Rodrigues

OBTENTION AND CHARACTERIZATION OF HYDROLYSATES FROM MACAUBA (Acrocomia aculeata) KERNEL PROTEIN ISOLATE

AVALIAÇÃO DA EFICÁCIA DE TÉCNICAS DE CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS: REFRIGERAÇÃO, PASTEURIZAÇÃO E FILTRAÇÃO

DETERMINATION OF MINIMUM INHIBITORY CONCENTRATION (MIC) AND MINIMUM BACTERICIDAL CONCENTRATION (MBC) OF CLOVE ESSENTIAL OIL AGAINST Staphylococcus aureus AND Pseudomonas sp.

AVALIAÇÃO DOS PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS E REOLÓGICOS DE DOCES DE LEITE COMERCIAIS E PRODUZIDOS EM ESCALA PILOTO

Co-authors (21)

Márcia Cristina Teixeira Ribeiro Vidigal

Pedro Henrique Campelo

Paulo César Stringheta

Frederico Barros

Evandro Martins

Débora Raquel Gomes Castro Krichanã

Breno Rodrigues de Souza

Danúbia Guerra

Tiago Mendes

Luiz Eliel Pinheiro da Silva

Caroline Woelffel Silva

Maria Gattas

Renato Senra

Manuela Mingorance da Rocha Gava

Marcela Mattos e Fontes

Catharina Ventriglia de Souza

Sidney Silva

Letícia Tereza Ferla

Anna Clara Salomão Chaves

Mariana Lage Pena

Heloísa de Fátima Mendes Justino

Publications in other proceedings

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