Stanislau Bogusz Junior in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Universidade de São Paulo

Stanislau Bogusz Junior

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Trabajos 6

EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y EL PERFIL DE POLIFENOLES EN DIFERENTES FRACCIONES DE SALVADO DE ARROZ
ESPERANÇA, Eduardo de Souza ¹
JUNIOR, Stanislau Bogusz ¹
¹ Universidade de São Paulo
Vol.2, 2025 -
333407

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Póster
PREPARATION AND CHARACTERIZATION OF NATURAL DEEP EUTECTIC SOLVENTS (NADES): APPLICATION IN THE EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM AMAZONIAN PLANTS
SANTOS, Carollyne Maragoni ¹
SOUZA, Emanuele Benção de Araujo ²
JUNIOR, Stanislau Bogusz ³
PINTO, Tatiana de Castro Abreu ⁴
GOIS, Jefferson Santos de ²
MANIGLIA, Bianca Chieregato ³
FAI, Ana Elizabeth Cavalcante ⁵
¹ Programa de Pós-graduação em Alimentação e Nutrição (PPGAN), Departamento de Ciência dos Alimentos, Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO) - RJ
² Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ)
³ Universidade de São Paulo
⁴ Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ)
⁵ Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Vol.2, 2025 -
333146

Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes

Póster
Efecto de los solventes eutécticos naturales profundos (NADES) en la formación de complejos de inclusión de aceite esencial de naranja con β-ciclodextrina
ASSIS, Letícia Tagliavini de ¹
JUNIOR, Stanislau Bogusz ²
¹ USP – Instituto de Química de São Carlos (IQSC)
² Universidade de São Paulo
Vol.2, 2025 -
331746

Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes

Póster
RECUBRIMIENTO COMESTIBLE A BASE DE QUITOSANO, GELATINA Y SOLVENTES EUTÉCTICOS NATURALES PROFUNDOS (NADES) EN LA CONSERVACIÓN POSCOSECHA DE FRUTAS DE PAPAYA
NASCIMENTO, Guilherme Ribeiro da Cunha ¹
ALBIERO, Beatriz Regina ¹
BREXÓ, Ramon Peres ²
MARTINS, Giulia ³
FERREIRA, Marcos David ²
JUNIOR, Stanislau Bogusz ⁴
¹ Universidade de São Paulo, São Carlos
² Embrapa Instrumentação – São Carlos/SP
³ Universidade Federal de São Carlos
⁴ Universidade de São Paulo
Vol.2, 2025 -
331553

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Póster
Impacto de la hidrodestilación asistida por NADES en la recuperación y actividad antioxidante de aceites esenciales y residuos de lúpulo (Humulus lupulus)
NASCIMENTO, Guilherme Ribeiro da Cunha ¹
ASSI, Letícia Tagliavini de ¹
SOUZA, Beatriz Guerreiro de ¹
MORI, Lucas Barboza de ¹
CIARLO, Gabriela Eli de Souza ¹
ASTOLFO, Maria Eduarda de Almeida ¹
JUNIOR, Stanislau Bogusz ²
¹ Universidade de São Paulo, São Carlos
² Universidade de São Paulo
Vol.2, 2025 -
331525

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Póster

SLACAN 2025

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Actas del Simposio Latinoamericano de Ciencia de Alimentos y Nutrición (SLACAN)

Stanislau Bogusz Junior

EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y EL PERFIL DE POLIFENOLES EN DIFERENTES FRACCIONES DE SALVADO DE ARROZ

PREPARATION AND CHARACTERIZATION OF NATURAL DEEP EUTECTIC SOLVENTS (NADES): APPLICATION IN THE EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM AMAZONIAN PLANTS

Efecto de los solventes eutécticos naturales profundos (NADES) en la formación de complejos de inclusión de aceite esencial de naranja con β-ciclodextrina

RECUBRIMIENTO COMESTIBLE A BASE DE QUITOSANO, GELATINA Y SOLVENTES EUTÉCTICOS NATURALES PROFUNDOS (NADES) EN LA CONSERVACIÓN POSCOSECHA DE FRUTAS DE PAPAYA

Impacto de la hidrodestilación asistida por NADES en la recuperación y actividad antioxidante de aceites esenciales y residuos de lúpulo (Humulus lupulus)

Coautores(as) (20)

Ana Elizabeth Cavalcante Fai

Bianca Chieregato Maniglia

Carollyne Maragoni Santos

Emanuele Benção de Araujo Souza

Guilherme Ribeiro da Cunha Nascimento

Eduardo de Souza Esperança

Tatiana de Castro Abreu Pinto

Jefferson Santos de Gois

Letícia Tagliavini de Assis

Beatriz Regina Albiero

Ramon Peres Brexó

Giulia Martins

Marcos David Ferreira

Letícia Tagliavini de Assi

Beatriz Guerreiro de Souza

Lucas Barboza de Mori

Gabriela Eli de Souza Ciarlo

Maria Eduarda de Almeida Astolfo

Sandro Keiichi Otani

Renato Lajarim Carneiro

Publicaciones en otros proceedings

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