Stanislau Bogusz Junior in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Universidade de São Paulo

Stanislau Bogusz Junior

Também publicou em: SLACAN 2023

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Trabalhos 6

AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E PERFIL DE POLIFENÓIS EM DIFERENTES FRAÇÕES DE FARELO DE ARROZ
ESPERANÇA, Eduardo de Souza ¹
JUNIOR, Stanislau Bogusz ¹
¹ Universidade de São Paulo
Vol.2, 2025 -
333407

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
PREPARATION AND CHARACTERIZATION OF NATURAL DEEP EUTECTIC SOLVENTS (NADES): APPLICATION IN THE EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM AMAZONIAN PLANTS
SANTOS, Carollyne Maragoni ¹
SOUZA, Emanuele Benção de Araujo ²
JUNIOR, Stanislau Bogusz ³
PINTO, Tatiana de Castro Abreu ⁴
GOIS, Jefferson Santos de ²
MANIGLIA, Bianca Chieregato ³
FAI, Ana Elizabeth Cavalcante ⁵
¹ Programa de Pós-graduação em Alimentação e Nutrição (PPGAN), Departamento de Ciência dos Alimentos, Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO) - RJ
² Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ)
³ Universidade de São Paulo
⁴ Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ)
⁵ Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Vol.2, 2025 -
333146

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster
Efeito de solventes eutéticos naturais profundos (NADES) na formação de complexos de inclusão de Óleo Essencial de Laranja com β-Ciclodextrina
ASSIS, Letícia Tagliavini de ¹
JUNIOR, Stanislau Bogusz ²
¹ USP – Instituto de Química de São Carlos (IQSC)
² Universidade de São Paulo
Vol.2, 2025 -
331746

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster
REVESTIMENTO COMESTÍVEL À BASE DE QUITOSANA, GELATINA E SOLVENTES EUTÉTICOS NATURAIS PROFUNDOS (NADES) NA CONSERVAÇÃO PÓS COLHEITA DE FRUTOS DE MAMÃO
NASCIMENTO, Guilherme Ribeiro da Cunha ¹
ALBIERO, Beatriz Regina ¹
BREXÓ, Ramon Peres ²
MARTINS, Giulia ³
FERREIRA, Marcos David ²
JUNIOR, Stanislau Bogusz ⁴
¹ Universidade de São Paulo, São Carlos
² Embrapa Instrumentação – São Carlos/SP
³ Universidade Federal de São Carlos
⁴ Universidade de São Paulo
Vol.2, 2025 -
331553

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
Impacto da hidrodestilação assistida por NADES na recuperação e na atividade antioxidante de óleos essenciais e resíduos de lúpulo (Humulus lupulus)
NASCIMENTO, Guilherme Ribeiro da Cunha ¹
ASSI, Letícia Tagliavini de ¹
SOUZA, Beatriz Guerreiro de ¹
MORI, Lucas Barboza de ¹
CIARLO, Gabriela Eli de Souza ¹
ASTOLFO, Maria Eduarda de Almeida ¹
JUNIOR, Stanislau Bogusz ²
¹ Universidade de São Paulo, São Carlos
² Universidade de São Paulo
Vol.2, 2025 -
331525

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

SLACAN 2025

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Stanislau Bogusz Junior

AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E PERFIL DE POLIFENÓIS EM DIFERENTES FRAÇÕES DE FARELO DE ARROZ

PREPARATION AND CHARACTERIZATION OF NATURAL DEEP EUTECTIC SOLVENTS (NADES): APPLICATION IN THE EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM AMAZONIAN PLANTS

Efeito de solventes eutéticos naturais profundos (NADES) na formação de complexos de inclusão de Óleo Essencial de Laranja com β-Ciclodextrina

REVESTIMENTO COMESTÍVEL À BASE DE QUITOSANA, GELATINA E SOLVENTES EUTÉTICOS NATURAIS PROFUNDOS (NADES) NA CONSERVAÇÃO PÓS COLHEITA DE FRUTOS DE MAMÃO

Impacto da hidrodestilação assistida por NADES na recuperação e na atividade antioxidante de óleos essenciais e resíduos de lúpulo (Humulus lupulus)

Coautores(as) (20)

Ana Elizabeth Cavalcante Fai

Bianca Chieregato Maniglia

Carollyne Maragoni Santos

Emanuele Benção de Araujo Souza

Guilherme Ribeiro da Cunha Nascimento

Eduardo de Souza Esperança

Tatiana de Castro Abreu Pinto

Jefferson Santos de Gois

Letícia Tagliavini de Assis

Beatriz Regina Albiero

Ramon Peres Brexó

Giulia Martins

Marcos David Ferreira

Letícia Tagliavini de Assi

Beatriz Guerreiro de Souza

Lucas Barboza de Mori

Gabriela Eli de Souza Ciarlo

Maria Eduarda de Almeida Astolfo

Sandro Keiichi Otani

Renato Lajarim Carneiro

Publicações em outros proceedings

Discussões Científicas de Qualidade