MUHAMMAD ALHAJI ADAMU in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Federal University Viçosa

MUHAMMAD ALHAJI ADAMU

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Papers 4 Topics 1

Extração Líquido-Líquido de carotenoides do óleo de pequi utilizando misturas de solventes de baixa toxicidade
CARNEIRO, Camila Rodrigues ¹
SANTOS, Maria ¹
ADAMU, Muhammad Alhaji ²
SILVA, César Augusto Sodré da ³
MONTEIRO, Simone ⁴
OLIVEIRA, Eduardo Basilio ⁵
COIMBRA, Jane Sélia dos Reis ⁶
¹ UFV-Campus Viçosa
² Finnish Society of Anaesthesiologists
³ Universidade Federal de Viçosa / Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas / Departamento de Tecnologia de Alimentos
⁴ Universidade de Brasília
⁵ Universidade Federal de Viçosa, Departamento de Tecnologia de Alimentos
⁶ UFV - Universidade Federal de Viçosa - Campus Viçosa / Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas / Departamento de Tecnologia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
163365

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster
QUALITY EVALUATION OF GURASA FROM WHEAT AND SOY FLOUR BLENDS AND THEIR EFFECT ON THE SERUM BIOCHEMISTRY PROFILES AND BODY WEIGHT GAINS OF WISTAR ALBINO RATS
ADAMU, Muhammad Alhaji ¹
NOURUDDEEN, Zahra'U Bamalli ²
CARNEIRO, Camila Rodrigues ³
SILVA, César Augusto Sodré da ⁴
OLIVEIRA, Eduardo Basilio ⁵
JÚNIOR, José Roberto Miranda ⁶
COSTA, Jhonatan Faria da ⁷
COIMBRA, Jane Sélia dos Reis ⁸
¹ Finnish Society of Anaesthesiologists
² Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Aliko Dangote Universidade de Ciência e Tecnologia, Wudil, Nigeria.des / Aliko Dangote Universidade de Ciência e Tecnologia, Wudil, Nigeria.des
³ UFV-Campus Viçosa
⁴ Universidade Federal de Viçosa / Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas / Departamento de Tecnologia de Alimentos
⁵ Universidade Federal de Viçosa, Departamento de Tecnologia de Alimentos
⁶ Universidade Federal de Viçosa / Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Viçosa, MG, Brasil
⁷ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal de Viçosa, MG, Brasil / Universidade Federal de Viçosa
⁸ UFV - Universidade Federal de Viçosa - Campus Viçosa / Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas / Departamento de Tecnologia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
163403

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster
Rheological properties of crude and degummed palm oil
ADAMU, Muhammad Alhaji ¹
CARNEIRO, Camila Rodrigues ²
SILVA, César Augusto Sodré da ³
ROCHA, Dilson ⁴
FONTES, Edimar ⁵
MONTEIRO, Simone ⁶
COIMBRA, Jane Sélia dos Reis ⁷
¹ Finnish Society of Anaesthesiologists
² UFV-Campus Viçosa
³ Universidade Federal de Viçosa / Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas / Departamento de Tecnologia de Alimentos
⁴ Universidade Federal de Viçosa, MG, Brasil
⁵ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas / Universidade Federal de Viçosa - Campus Viçosa
⁶ Universidade de Brasília
⁷ UFV - Universidade Federal de Viçosa - Campus Viçosa / Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas / Departamento de Tecnologia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
163345

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO ÓLEO DE PEQUI COMERCIAL
CORTÊS, Daniele ¹
SANTOS, Maria ¹
CARNEIRO, Camila Rodrigues ²
ADAMU, Muhammad Alhaji ³
SOUSA, Rita ²
BOSMEDIANO, Sara Gallegos ⁴
COIMBRA, Jane Sélia dos Reis ¹
¹ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFV-Campus Viçosa
² Departamento de Química / UFV-Campus Viçosa
³ Finnish Society of Anaesthesiologists
⁴ Universidade Federal de Viçosa
Vol.1, 2023 -
163299

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Proceedings of the Latin American Symposium on Food Science and Nutrition (SLACAN)

MUHAMMAD ALHAJI ADAMU

Extração Líquido-Líquido de carotenoides do óleo de pequi utilizando misturas de solventes de baixa toxicidade

QUALITY EVALUATION OF GURASA FROM WHEAT AND SOY FLOUR BLENDS AND THEIR EFFECT ON THE SERUM BIOCHEMISTRY PROFILES AND BODY WEIGHT GAINS OF WISTAR ALBINO RATS

Rheological properties of crude and degummed palm oil

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO ÓLEO DE PEQUI COMERCIAL

Co-authors (14)

Edimar Fontes

Jane Sélia dos Reis Coimbra

Eduardo Basilio Oliveira

Camila Rodrigues Carneiro

César Augusto Sodré da Silva

José Roberto Miranda Júnior

Maria Santos

Rita Sousa

Sara Gallegos Bosmediano

Simone Monteiro

Daniele Cortês

Dilson Rocha

Zahra'U Bamalli Nouruddeen

Jhonatan Faria da Costa

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