César Augusto Sodré da Silva in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Federal University of Viçosa

César Augusto Sodré da Silva

Also published on: SLACAN 2025

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Papers 5

EFEITO DAS CONDIÇÕES OPERACIONAIS DE UM MOINHO DE BOLAS NO ROMPIMENTO CELULAR DA MICROALGA Tetradesmus obliquus E NA RECUPERAÇÃO DE LIPÍDIOS
JÚNIOR, José Roberto Miranda ¹
COIMBRA, Jane Sélia dos Reis ¹
MIRANDA, Ludimila Souza ¹
ARAÚJO, Paula Eduarda Sant’Anna ¹
CASTRO, Amanda Souza ¹
SILVA, César Augusto Sodré da ¹
OLIVEIRA, Eduardo Basilio ¹
MARTINS, Márcio Arêdes ²
¹ UFV - Universidade Federal de Viçosa - Campus Viçosa / Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas / Departamento de Tecnologia de Alimentos
² UFV - Universidade Federal de Viçosa - Campus Viçosa / Centro de Ciências Agrárias / Departamento de Engenharia Agrícola
Vol.1, 2023 -
163611

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster
ROMPIMENTO CELULAR DA MICROALGA Tetradesmus obliquus POR HOMOGENEIZAÇÃO DE ALTA PRESSÃO PARA RECUPERAÇÃO DE PIGMENTOS
JÚNIOR, José Roberto Miranda ¹
COIMBRA, Jane Sélia dos Reis ¹
ARAÚJO, Paula Eduarda Sant’Anna ¹
CASTRO, Amanda Souza ¹
MOURA, Luciano Guimarães ²
SILVA, César Augusto Sodré da ¹
OLIVEIRA, Eduardo Basilio ¹
¹ UFV - Universidade Federal de Viçosa - Campus Viçosa / Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas / Departamento de Tecnologia de Alimentos
² UFV - Universidade Federal de Viçosa - Campus Viçosa / Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas / Departamento de Física
Vol.1, 2023 -
163592

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster
Rheological properties of crude and degummed palm oil
ADAMU, Muhammad Alhaji ¹
CARNEIRO, Camila Rodrigues ²
SILVA, César Augusto Sodré da ³
ROCHA, Dilson ⁴
FONTES, Edimar ⁵
MONTEIRO, Simone ⁶
COIMBRA, Jane Sélia dos Reis ⁷
¹ Finnish Society of Anaesthesiologists
² UFV-Campus Viçosa
³ Universidade Federal de Viçosa / Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas / Departamento de Tecnologia de Alimentos
⁴ Universidade Federal de Viçosa, MG, Brasil
⁵ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas / Universidade Federal de Viçosa - Campus Viçosa
⁶ Universidade de Brasília
⁷ UFV - Universidade Federal de Viçosa - Campus Viçosa / Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas / Departamento de Tecnologia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
163345

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster
Extração Líquido-Líquido de carotenoides do óleo de pequi utilizando misturas de solventes de baixa toxicidade
CARNEIRO, Camila Rodrigues ¹
SANTOS, Maria ¹
ADAMU, Muhammad Alhaji ²
SILVA, César Augusto Sodré da ³
MONTEIRO, Simone ⁴
OLIVEIRA, Eduardo Basilio ⁵
COIMBRA, Jane Sélia dos Reis ⁶
¹ UFV-Campus Viçosa
² Finnish Society of Anaesthesiologists
³ Universidade Federal de Viçosa / Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas / Departamento de Tecnologia de Alimentos
⁴ Universidade de Brasília
⁵ Universidade Federal de Viçosa, Departamento de Tecnologia de Alimentos
⁶ UFV - Universidade Federal de Viçosa - Campus Viçosa / Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas / Departamento de Tecnologia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
163365

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster
QUALITY EVALUATION OF GURASA FROM WHEAT AND SOY FLOUR BLENDS AND THEIR EFFECT ON THE SERUM BIOCHEMISTRY PROFILES AND BODY WEIGHT GAINS OF WISTAR ALBINO RATS
ADAMU, Muhammad Alhaji ¹
NOURUDDEEN, Zahra'U Bamalli ²
CARNEIRO, Camila Rodrigues ³
SILVA, César Augusto Sodré da ⁴
OLIVEIRA, Eduardo Basilio ⁵
JÚNIOR, José Roberto Miranda ⁶
COSTA, Jhonatan Faria da ⁷
COIMBRA, Jane Sélia dos Reis ⁸
¹ Finnish Society of Anaesthesiologists
² Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Aliko Dangote Universidade de Ciência e Tecnologia, Wudil, Nigeria.des / Aliko Dangote Universidade de Ciência e Tecnologia, Wudil, Nigeria.des
³ UFV-Campus Viçosa
⁴ Universidade Federal de Viçosa / Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas / Departamento de Tecnologia de Alimentos
⁵ Universidade Federal de Viçosa, Departamento de Tecnologia de Alimentos
⁶ Universidade Federal de Viçosa / Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Viçosa, MG, Brasil
⁷ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal de Viçosa, MG, Brasil / Universidade Federal de Viçosa
⁸ UFV - Universidade Federal de Viçosa - Campus Viçosa / Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas / Departamento de Tecnologia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
163403

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Proceedings of the Latin American Symposium on Food Science and Nutrition (SLACAN)

César Augusto Sodré da Silva

EFEITO DAS CONDIÇÕES OPERACIONAIS DE UM MOINHO DE BOLAS NO ROMPIMENTO CELULAR DA MICROALGA Tetradesmus obliquus E NA RECUPERAÇÃO DE LIPÍDIOS

ROMPIMENTO CELULAR DA MICROALGA Tetradesmus obliquus POR HOMOGENEIZAÇÃO DE ALTA PRESSÃO PARA RECUPERAÇÃO DE PIGMENTOS

Rheological properties of crude and degummed palm oil

Extração Líquido-Líquido de carotenoides do óleo de pequi utilizando misturas de solventes de baixa toxicidade

QUALITY EVALUATION OF GURASA FROM WHEAT AND SOY FLOUR BLENDS AND THEIR EFFECT ON THE SERUM BIOCHEMISTRY PROFILES AND BODY WEIGHT GAINS OF WISTAR ALBINO RATS

Co-authors (16)

Edimar Fontes

Jane Sélia dos Reis Coimbra

Eduardo Basilio Oliveira

Camila Rodrigues Carneiro

Muhammad Alhaji Adamu

José Roberto Miranda Júnior

Simone Monteiro

Maria Santos

Paula Eduarda Sant’Anna Araújo

Amanda Souza Castro

Dilson Rocha

Zahra'U Bamalli Nouruddeen

Jhonatan Faria da Costa

Luciano Guimarães Moura

Ludimila Souza Miranda

Márcio Arêdes Martins

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