JHONATAN FARIA DA COSTA | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

UFV - Universidade federal de Viçosa

JHONATAN FARIA DA COSTA

Also published on: SLACAN 2025

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QUALITY EVALUATION OF GURASA FROM WHEAT AND SOY FLOUR BLENDS AND THEIR EFFECT ON THE SERUM BIOCHEMISTRY PROFILES AND BODY WEIGHT GAINS OF WISTAR ALBINO RATS
ADAMU, Muhammad Alhaji ¹
NOURUDDEEN, Zahra'U Bamalli ²
CARNEIRO, Camila Rodrigues ³
SILVA, César Augusto Sodré da ⁴
OLIVEIRA, Eduardo Basilio ⁵
JÚNIOR, José Roberto Miranda ⁶
COSTA, Jhonatan Faria da ⁷
COIMBRA, Jane Sélia dos Reis ⁸
¹ Finnish Society of Anaesthesiologists
² Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Aliko Dangote Universidade de Ciência e Tecnologia, Wudil, Nigeria.des / Aliko Dangote Universidade de Ciência e Tecnologia, Wudil, Nigeria.des
³ UFV-Campus Viçosa
⁴ Universidade Federal de Viçosa / Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas / Departamento de Tecnologia de Alimentos
⁵ Universidade Federal de Viçosa, Departamento de Tecnologia de Alimentos
⁶ Universidade Federal de Viçosa / Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Viçosa, MG, Brasil
⁷ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal de Viçosa, MG, Brasil / Universidade Federal de Viçosa
⁸ UFV - Universidade Federal de Viçosa - Campus Viçosa / Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas / Departamento de Tecnologia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
163403

Food Science and Nutrition (CN)

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