Zahra'U Bamalli Nouruddeen in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Aliko Dangote Universidade de Ciência e Tecnologia, Wudil, Nigeria.des / Aliko Dangote Universidade de Ciência e Tecnologia, Wudil, Nigeria.des

Zahra'U Bamalli Nouruddeen

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Papers 1

QUALITY EVALUATION OF GURASA FROM WHEAT AND SOY FLOUR BLENDS AND THEIR EFFECT ON THE SERUM BIOCHEMISTRY PROFILES AND BODY WEIGHT GAINS OF WISTAR ALBINO RATS
ADAMU, Muhammad Alhaji ¹
NOURUDDEEN, Zahra'U Bamalli ²
CARNEIRO, Camila Rodrigues ³
SILVA, César Augusto Sodré da ⁴
OLIVEIRA, Eduardo Basilio ⁵
JÚNIOR, José Roberto Miranda ⁶
COSTA, Jhonatan Faria da ⁷
COIMBRA, Jane Sélia dos Reis ⁸
¹ Finnish Society of Anaesthesiologists
² Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Aliko Dangote Universidade de Ciência e Tecnologia, Wudil, Nigeria.des / Aliko Dangote Universidade de Ciência e Tecnologia, Wudil, Nigeria.des
³ UFV-Campus Viçosa
⁴ Universidade Federal de Viçosa / Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas / Departamento de Tecnologia de Alimentos
⁵ Universidade Federal de Viçosa, Departamento de Tecnologia de Alimentos
⁶ Universidade Federal de Viçosa / Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Viçosa, MG, Brasil
⁷ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal de Viçosa, MG, Brasil / Universidade Federal de Viçosa
⁸ UFV - Universidade Federal de Viçosa - Campus Viçosa / Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas / Departamento de Tecnologia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
163403

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Proceedings of the Latin American Symposium on Food Science and Nutrition (SLACAN)

Zahra'U Bamalli Nouruddeen

QUALITY EVALUATION OF GURASA FROM WHEAT AND SOY FLOUR BLENDS AND THEIR EFFECT ON THE SERUM BIOCHEMISTRY PROFILES AND BODY WEIGHT GAINS OF WISTAR ALBINO RATS

Co-authors (7)

Jane Sélia dos Reis Coimbra

Eduardo Basilio Oliveira

Camila Rodrigues Carneiro

César Augusto Sodré da Silva

Muhammad Alhaji Adamu

José Roberto Miranda Júnior

Jhonatan Faria da Costa

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