Ana Carla Marques Pinheiro | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Lavras

Ana Carla Marques Pinheiro

Also published on: SLACA 2019

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CHARACTERIZATION OF FILLINGS BASED ON MACAUBA OIL FOR COCONUT COOKIES
Andressa Alvarenga Silva ¹
Amanda Cristina Andrade ²
Ana Flávia Costa Calheiros ¹
Ana Paula Lima Ribeiro ³
Jéssica Ferreira Rodrigues ⁴
Cleiton Nunes ³
Ana Carla Marques Pinheiro ⁵
Sabrina Carvalho Bastos ⁵
¹ Departamento de Nutrição / DNU (Departamento de Nutrição) / Universidade Federal de Lavras
² Universidade Federal de Alfenas
³ Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
⁴ Campus Bambuí / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais
⁵ Universidade Federal de Lavras
Vol 14, 2021 -
143930

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
PERCEPÇÃO DO CONSUMIDOR DE MUFFIN COM ADIÇÃO DE CERVEJAS
Katiúcia Amorim ¹
Fabiele Tavares ²
Tassyana Freire ²
Daniel Rezende ²
Ana Carla Marques Pinheiro ²
¹ Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
² Universidade Federal de Lavras
Vol 14, 2021 -
143837

Sensory Sciences and Consumer Profile (CS)

Pôster

Co-authors (11)

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