Katiúcia Alves Amorim | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Lavras, Departamento de Ciência dos Alimentos

Katiúcia Alves Amorim

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INTERFERÊNCIA DO TRATAMENTO TÉRMICO SOBRE AS CARACTERÍSTICAS DE RENDIMENTO DE EMPANADOS DE FRANGO
Katiúcia Amorim ¹
Karla Silva ²
Liliany Rocha ²
Clarissa Damiani ³
Fernanda Salamoni Becker ²
¹ Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
² Universidade Federal de Goiás
³ Departamento de Engenharia de Alimentos / Escola de Agronomia / Universidade Federal de Goiás
Vol 14, 2021 -
144090

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
PERCEPÇÃO DO CONSUMIDOR DE MUFFIN COM ADIÇÃO DE CERVEJAS
Katiúcia Amorim ¹
Fabiele Tavares ²
Tassyana Freire ²
Daniel Rezende ²
Ana Carla Marques Pinheiro ²
¹ Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
² Universidade Federal de Lavras
Vol 14, 2021 -
143837

Sensory Sciences and Consumer Profile (CS)

Pôster

Co-authors (8)

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