Shana Paula Segala Miotto | slaca-2017 | Galoá Proceedings

IFRS - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul - Campus Bento Gonçalves

Shana Paula Segala Miotto

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AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA E FÍSICO QUÍMICA DE SASHIMIS VENDIDOS EM DIFERENTES ESTABELECIMENTOS DE BENTO GONÇALVES – RS
Alimentação e saúde (AS)

Jonas Heck ¹ ; Shana Paula Segala Miotto ²

¹ Seção de Laboratórios / INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO RIO GRANDE DO SUL CAMPUS BENTO GONÇALVES / INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO RIO GRANDE DO SUL CAMPUS BENTO GONÇALVES ;

² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul - Campus Bento Gonçalves

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POTENTIAL OF INDUSTRIAL APPLICATION OF LATIC ACID BACTERIA NATIVE TO THE SERRA GAUCHA
Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Shana Paula Segala Miotto ¹ ; Letícia Caroline Fensterseifer ¹ ; Evandro Ficagna ¹ ; EUNICE VALDUGA ² ; Rogério Cansian ²

¹ IFRS - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, campus Bento Gonçalves ;

² URI - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões

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SENSORY PROFILE OF RED COFERMENTED WINE WITH VARIETIES TANNAT AND CABERNET SAUVIGNON
Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Letícia Caroline Fensterseifer ¹ ; Shana Paula Segala Miotto ¹ ; Valquíria Rodrigues Miecikowski ¹ ; Luísa Cipriani ¹ ; Ana Beatriz Peixoto de Camargos ¹ ; Piscila Kopp Machado ¹ ; Luciano Manfroi ¹

¹ IFRS - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul - Campus Bento Gonçalves

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Coautores(as) (10)

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