Job Ubbink in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

PRODUCTION OF BIODEGRADABLE PARTICLES WITH THYME ESSENTIAL OIL

Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Juliana Dias Maia ¹ ; CAROLINE MENDES PAREDES ¹ ; Jose Roberto Trigo ² ; Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici ³ ; Marcio Schmiele ⁴ ; Roseli La Corte ⁵ ; rodney rodrigues ⁶ ; Julian Martínez ³ ; Job Ubbink ⁷ ; Ana Silvia Prata ⁸

¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas ) ;

² Instituto de Biologia/UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas ) ;

³ Universidade Estadual de Campinas ;

⁴ Campus Diamantina / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri ;

⁵ Departamento de Morfologia/Universidade Federal de Sergipe ;

⁶ Divisão de Química de Produtos Naturais / Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas / Universidade Estadual de Campinas ;

⁷ Food Science & Nutrition / California Polytechnic State University ;

⁸ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

66304

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Job Ubbink

PRODUCTION OF BIODEGRADABLE PARTICLES WITH THYME ESSENTIAL OIL

Development and application of a LC-MS/MS multiple reaction monitoring (MRM) method for the determination of sugars and organic acids in tropical fruits

Coautores(as) (14)

Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici

Marcio Schmiele

Ana Silvia Prata

rodney rodrigues

Felix Reyes

Julian Martínez

Patricia Cardoso

Marcella Reis

Amadeu Iglesias

Rafael Oliveira

Juliana Dias Maia

CAROLINE MENDES PAREDES

Jose Roberto Trigo

Roseli La Corte