Rafael Oliveira | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas

Rafael Oliveira

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Development and application of a LC-MS/MS multiple reaction monitoring (MRM) method for the determination of sugars and organic acids in tropical fruits
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Patricia Cardoso ¹ ; Marcella Reis ² ; Amadeu Iglesias ² ; Rafael Oliveira ¹ ; Felix Reyes ¹ ; Job Ubbink ³ ; Ana Silvia Prata ⁴

¹ Universidade Estadual de Campinas ;

² Apex Science Consultoria Analítica Ltda ;

³ Food Science & Nutrition / California Polytechnic State University ;

⁴ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

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Coautores(as) (6)

Publicações em outros proceedings