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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Universidade do Estado de Santa Catarina

Darlene Cavalheiro

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Trabalhos 2
  • REDUÇÃO DE SÓDIO EM PÃO TIPO BISNAGUINHA

    Alimentação e saúde (AS)
    Bruna Marina Cella 1 ; Fabiomar Tecchio 1 ; Darlene Cavalheiro 1 ; Luciola Bagatini 1 ; Juliana Steffens 2 ; Georgia Ane Raquel Sehn 1
    1 Universidade do Estado de Santa Catarina ;
    2 URI
    -
    69887
  • COMPARAÇÃO DA ACIDEZ TITULÁVEL DE LEITE FLUIDO INTEGRAL, SEMIDESNATADO E DESNATADO, ULTRA PASTEURIZADO (UHT) INDUSTRIALIZADO NO OESTE DE SANTA CATARINA, EM DIFERENTES ESTAÇÕES DO ANO

    Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)
    Vinicius Badia 1 ; Gabriela Polmann 2 ; Weber da Silva Robazza 1 ; Darlene Cavalheiro 1 ; Elisandra Rigo 1
    1 Universidade do Estado de Santa Catarina ;
    2 Universidade Federal de Santa Catarina
    -
    70609

Coautores(as) (9)

  • Georgia Ane Raquel Sehn

    3 publicações

  • Vinicius Badia

    3 publicações

  • Luciola Bagatini

    2 publicações

  • Bruna Marina Cella

    1 publicação

  • Fabiomar Tecchio

    1 publicação

  • Juliana Steffens

    1 publicação

  • Gabriela Polmann

    1 publicação

  • Weber da Silva Robazza

    1 publicação

  • Elisandra Rigo

    1 publicação

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