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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Juliana Steffens

Também publicou em: slaca-2013, slaca-2015

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Trabalhos 1
  • REDUÇÃO DE SÓDIO EM PÃO TIPO BISNAGUINHA

    Alimentação e saúde (AS)
    Bruna Marina Cella 1 ; Fabiomar Tecchio 1 ; Darlene Cavalheiro 1 ; Luciola Bagatini 1 ; Juliana Steffens 2 ; Georgia Ane Raquel Sehn 1
    1 Universidade do Estado de Santa Catarina ;
    2 URI
    -
    69887

Coautores(as) (5)

  • Georgia Ane Raquel Sehn

    3 publicações

  • Darlene Cavalheiro

    2 publicações

  • Luciola Bagatini

    2 publicações

  • Bruna Marina Cella

    1 publicação

  • Fabiomar Tecchio

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • COBEQ & ENBEQ

    ESTUDO COMPARATIVO DO USO DE CLORETO FÉRRICO E TANINO NO PROCESSO DE COAGULAÇÃO PARA TRATAMENTO DE EFLUENTE DE LATICÍNIO

  • COBEQ & ENBEQ

    DESENVOLVIMENTO DE NOVA CAMADA SENSORA À BASE DE TIROSINASE E ÓXIDO DE GRAFENO PARA DETECÇÃO DE ATRAZINA EM ÁGUA

  • slaca-2015

    EFEITOS DAS CONDIÇÕES OPERACIONAIS DA ULTRAFILTRAÇÃO NA CONCENTRAÇÃO DE SORO DE LEITE

  • sinaferm-2015

    AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE FROZEN YOGURT OBTIDO DE IOGURTE DE LEITE DE OVELHA EM PÓ

  • cobeq-2014

    AVALIAÇÃO DO EFEITO DO USO DE RACTOPAMINA NA TERMINAÇÃO DE SUÍNOS SOBRE O RENDIMENTO DE CORTES E QUALIDADE DE CARCAÇA

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