Guilherme José Maximo in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Papers 3

HOW FATTY ACIDS AND OCTACOSANOL ALTER THE CHOLESTEROL MELTING BEHAVIOR
Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Eduardo ESPERANÇA ¹ ; MARIANE SOARES BONATTO ¹ ; Mariana Costa ² ; Antonio José de Almeida Meirelles ¹ ; Guilherme José Maximo ¹

¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas ;

² Faculdade de Engenharia Química / Universidade Estadual de Campinas

Hipercholesterolemia

Vegetable oil bioactives

Cocrystal

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70610
EXTRACTION OF PHENOLIC COMPOUNDS FROM ERVA-MATE (ILEX PARAGUARIENSES) WITH DEEP EUTECTIC SOLVENTS
Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Claudinei Alves ¹ ; Vinicius Sacramoni Peixoto ² ; Ariel Antônio Campos Toledo Hijo ² ; Ana Maria dos Santos Magalhães ² ; Gustavo Henrique Fidelis dos Santos ¹ ; Guilherme José Maximo ²

¹ Universidade Federal da Fronteira Sul ;

² Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Choline chloride;

Solid-liquid extraction;

Nutraceuticals

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70838
EXPLORANDO A TRANSESTERIFICAÇÃO DE ÓLEO DE SOJA UTILIZANDO LIPASE DE CÂNDIDA ANTARCTICA B IMOBILIZADA
Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Ana Maria dos Santos Magalhães ¹ ; Paula Virginia de Almeida Pontes ¹ ; Marcela Cravo Ferreira ¹ ; Antonio José de Almeida Meirelles ¹ ; Eduardo Augusto Caldas Batista ¹ ; Klicia Araújo Sampaio ¹ ; Guilherme José Maximo ¹

¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Novozymes 435

catalise enzimática

biodiesel

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70839

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Guilherme José Maximo

HOW FATTY ACIDS AND OCTACOSANOL ALTER THE CHOLESTEROL MELTING BEHAVIOR

EXTRACTION OF PHENOLIC COMPOUNDS FROM ERVA-MATE (ILEX PARAGUARIENSES) WITH DEEP EUTECTIC SOLVENTS

EXPLORANDO A TRANSESTERIFICAÇÃO DE ÓLEO DE SOJA UTILIZANDO LIPASE DE CÂNDIDA ANTARCTICA B IMOBILIZADA

Co-authors (13)

Antonio José de Almeida Meirelles

Ana Maria dos Santos Magalhães

Gustavo Henrique Fidelis dos Santos

Marcela Cravo Ferreira

Eduardo Augusto Caldas Batista

Klicia Araújo Sampaio

Eduardo ESPERANÇA

MARIANE SOARES BONATTO

Mariana Costa

Claudinei Alves

Vinicius Sacramoni Peixoto

Ariel Antônio Campos Toledo Hijo

Paula Virginia de Almeida Pontes

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