Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Faculdade de Engenharia Química / Universidade Estadual de Campinas

Mariana Costa

Is this your profile? Do login to access your certificates

HOW FATTY ACIDS AND OCTACOSANOL ALTER THE CHOLESTEROL MELTING BEHAVIOR
Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Eduardo ESPERANÇA ¹ ; MARIANE SOARES BONATTO ¹ ; Mariana Costa ² ; Antonio José de Almeida Meirelles ¹ ; Guilherme José Maximo ¹

¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas ;

² Faculdade de Engenharia Química / Universidade Estadual de Campinas

Hipercholesterolemia

Vegetable oil bioactives

Cocrystal

-
70610

Co-authors (4)

Publications in other proceedings